人們品茶之趣，不僅在于注重茶葉的色、香、味、形、品茶的心態(tài)和品茗的環(huán)境，還要講究用什么茶具加以配合。茶具隨著飲茶方式的改變而變化，并不斷出現(xiàn)新的品種。茶和茶具是珠聯(lián)璧合的文化載體。
今天我們?cè)趫D片中展示的是沖泡烏龍茶的基本茶具。
紫砂壺：從古至今，紫砂壺便是被人們推崇的理想注茶器。紫砂壺優(yōu)良的實(shí)用功能，在明清兩代的文獻(xiàn)中即有所記載。紫砂壺早在北宋初期就已經(jīng)興起，并在明代大為流行。采用紫砂制作、燒制而成。紫砂泥原產(chǎn)地是江蘇宜興，宜興的紫砂壺明朝始有名聲，至今幾乎已無人不知。無論簡(jiǎn)約瀟灑或是隆重華麗，都是味覺饕餮之外的一種視覺乃至精神享受。
蓋碗：蓋碗是一杯三件的蓋杯，包括蓋、杯身、杯托。蓋為天、托為地、碗為人，暗含天地人和之意。用蓋碗泡茶，揭蓋、聞香、嘗味、觀色都很方便，造型也美觀。用來沖泡茶葉的蓋碗，過去多用來沖泡花茶和鐵觀音，現(xiàn)在已經(jīng)沒有太多限制。使用時(shí)既可以用來泡茶后分飲，也可一人一套，當(dāng)作茶杯直接飲茶用。制作蓋碗的材質(zhì)有瓷、紫砂、玻璃等，以各種花色的瓷蓋碗為多。
茶藝六用：
1、茶則：茶則是量器的一種。在茶道中，需要用茶則把茶從茶罐取出置于茶荷或茶壺。
2、茶匙：協(xié)助茶則將茶葉撥至壺中。
3、茶針：當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來疏通。
4、茶夾：用來夾聞香杯和品茗杯。
5、茶漏：放置在壺口防止茶葉外溢。
6、茶墊：用來放聞香杯和品茗杯。
聞香杯：高的是聞香杯，用來聞茶湯的香氣，是烏龍茶特有的茶具。
品茗杯：矮的是品茗杯，用來品嘗茶湯的味道。
聞香杯與品茗杯的質(zhì)地相同，加一茶墊則為一套聞香組杯。
茶海：奉茶人在沖泡茶葉時(shí)會(huì)將濃淡適度的茶湯斟入茶海中。茶先斟入茶海中再分別倒在客人的杯中，可以使每一位客人杯中的茶湯濃淡相同，故茶海又名公道杯。
茶巾：茶巾又稱為“茶布”，多用麻、棉等纖維制造，茶巾的主要功用是干壺，在酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦干，也可擦拭滴落桌面之茶水。在沖泡茶水時(shí)講究壺起壺落沾茶巾。
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