泡飲紅茶適宜用瓷器茶具
沖泡紅茶和綠茶一樣，都必須根據(jù)茶葉的特性，將茶葉、水量及沖泡的時間掌握好，才能泡出一壺好喝的紅茶。玻璃、不銹鋼或鋁制品，有易散熱的缺點，因此最好選擇瓷器茶具，茶壺的形狀最好是肚大的圓壺，細(xì)長或扁平的茶壺不利于熱對流的進行。
瓷器茶杯保溫性強，質(zhì)地薄，與嘴唇接觸的觸感較好，所以適合用來飲用紅茶。正統(tǒng)的紅茶茶杯，杯口圓而寬廣，以便讓紅茶典雅的香氣擴散出來。茶杯的內(nèi)部最好是干凈的白色，以便于欣賞清澈明亮的茶色。
此外，沖泡時，還需用沸水將茶葉及茶杯溫?zé)?，因為冷的茶壺?zé)o法泡出紅茶的原有風(fēng)味，所以一定要將茶壺及茶杯溫?zé)帷?/p>
