茶盅茶盅除具均勻茶湯濃度功能外，最好還具濾渣功能。
（l）外形和色彩：盅與壺搭配使用，故最好選擇與壺呼應(yīng)的盅，有時雖可用不同的造型與色彩，但須把握整體的協(xié)調(diào)感。若用壺代替盅，宜用一大一小、一高一低的兩壺，以有主次之分。
（2）容量：盅的容量一般與壺同即可，有時亦可將其容量擴(kuò)大到壺的1．5～2．0倍，在客人多時，可泡兩次或三次茶混合后供一道茶飲用。
（3）濾渣：在盅的水孔外加蓋一片高密度的金屬濾網(wǎng)，即可濾往茶湯中的細(xì)茶末。
（4）斷水：盅為均分茶湯用具，其斷水性能優(yōu)劣直接影響到均分茶湯時動作的優(yōu)雅，假如發(fā)生滴水四濺的情形是極不禮貌的。所以，在挑選時要特別留意，盅不一定有蓋，斷水好壞全在于嘴的外形，光憑目測較為困難，以注水試用為佳。
4．茶杯茶杯的功能是用于飲茶，要求持拿不燙手，啜飲又方便。杯的造型豐富多樣，實(shí)在用感覺亦不盡相同，下面先容挑選時一般的準(zhǔn)則。
（l）杯口：杯口需平整，可顛倒平板上，兩指按住杯底左右旋轉(zhuǎn)，若發(fā)出叩擊聲，則杯口不平，反之則平整。通常翻口杯比直口杯和收口杯更易于拿取，且不易燙手。
（2）杯身：盞形杯不必抬頭即可飲盡茶湯，直口杯抬頭方可飲盡，而收口杯則須仰頭才能飲盡，可根據(jù)各人喜好選擇。
（3）杯底：選擇方法同杯口，要求平整。
（4）大?。号c茶壺匹配，小壺配以容水量在20～50毫升的小杯，過小或過大都不適宜，杯深不應(yīng)小于2．5厘米，以便持拿；大茶壺配以容量100～150毫升的大杯，兼有品飲與解渴的雙重功能。
（5）光彩：杯外側(cè)應(yīng)與壺的光彩一致，內(nèi)側(cè)的顏色對湯色的影響極大，為觀看茶湯真實(shí)的光彩，宜選用白色內(nèi)壁。有時為增加視覺效果，一些特殊的光彩也可以，如青瓷有助于綠茶茶湯黃中帶綠的效果，牙白色瓷可使桔紅色的茶湯更嬌柔，紫砂和黑釉等本色，則不易觀看湯色的光彩、明亮度，但一般飲用時可使茶湯顯得更加醇厚。
（6）杯的只數(shù)：一般均以雙數(shù)配備杯子，在購買成套茶具時，可在壺中盛滿水，再逐一注進(jìn)杯子，即可測知是否相配。在用于泡茶時，茶葉會占往壺體積的20％～30％。斟茶時杯中茶湯七八分滿即可。一壺一杯，宜獨(dú)坐品茗、感悟人生；一壺三杯，宜一二知己煮茶夜談；一壺五杯，宜親友相聚、吃茶休閑；若人數(shù)再多，則宜用幾套壺具或索性泡大桶茶，也其樂融融。在購買時，最好能買些備用的杯子，可用杯子破損后的替補(bǔ)。
5．杯托杯托是承栽茶杯的用具，雖是小小一物，卻也有一段佳話：唐建中年間，蜀相崔寧之女飲茶時怕茶杯燙著手指，遂命丫鬟以小碟托杯，碟心用蠟?zāi)蟪汕『们蹲”椎男…h(huán)，端拿時杯子不會晃動傾倒，又免于挨燙，后又請人依樣做成漆器。崔寧見了，十分興奮，名之曰托，從此便流傳開來，延用至今。因此，杯托的要求必須是易取、穩(wěn)妥和不與杯粘合。
（1）高度：托沿離桌面的高度至少為1．5厘米，以便輕巧地將杯托端起，如呈一平板狀，端取極不方便，只能起墊子作用，避免燙傷桌面而已。因此，即使是盤式的杯托，也應(yīng)有一定高度的圈足。
（2）穩(wěn)定度：杯托中心應(yīng)呈凹形圓，大小正好與杯底圈足相吻合，特別是光滑材料如金屬制成的杯托，常在中心做出一個圈形，才能充分嵌住杯子。
（3）平整度：托沿和托底均應(yīng)平整，可作檢測杯口方法進(jìn)行檢測。
（4）防粘著：飲茶時，除蓋碗常連托端起外，一般僅持杯啜飲。若杯底有水或杯底升溫使托與杯底間空隙部減壓，造成杯與托粘連，端杯時會將托帶起，稍后即掉落，發(fā)出響聲或打壞，故茶托不宜過于光滑。分茶時勿滴水進(jìn)托。取杯時一手扶住托沿，一手拿取，也可避免失手。
6．蓋置蓋置的功用是保持壺蓋的清潔，并防止蓋上的水滴在桌上，所以蓋置要有集水功能。支撐式蓋置是筒狀物，只能支撐住蓋子的中心部位，因此蓋子也要設(shè)計成有集水功能的，使蓋上的水集到中心再滴到筒內(nèi)蓄積，高度以略高于杯為宜，亦可用直筒杯代之；托墊式蓋置可用各種盤子或用各式茶托。
