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      紫砂壺的吐黑與回窯是怎么回事

      如何判斷一件紫砂器的窯燒溫度夠不夠?

      最常使用的方法就是聆聽紫砂壺的音頻高低,我們可以用壺蓋輕輕敲擊壺身(注意,切忌用蓋沿、墻去敲,除非您已決定買下它),用耳朵去判斷它的窯溫是否是足夠:如果聲音比較低沉、郁悶,代表窯燒不足;如果聲音接近金屬聲,代表溫度過高,接近瓷化;如果聲音清脆而且?guī)в羞m度的回音,大致可以判斷它的溫度是標準的。當然這樣的判斷是需要經驗的累積,但這并不是難事。

      值得一提的是,用聆聽法來判斷窯燒是否足夠,并不能一概而論,因為紫砂壺的音頻會隨著年代與材質而有所差異,例如朱泥壺的音頻就較紫砂壺為高;而民初紫砂及上白釉者的音頻一般較低。

      特別要說明的是,由于一般玩壺者特別追求音頻好聽,所以有些制壺者就會在紫砂土里面添加一些例如玻璃砂或石英,藉以增加氣孔密度,進而提高音頻。如果就聽覺角度來說,這樣的確可以讓紫砂壺聽起來清脆悅耳,可是就紫砂土的純度來看,或許是得不償失的。因為如果玻璃砂的比例越高,胎身的氣孔就越小、越密,器表呈現(xiàn)玻璃結晶化,雖然未養(yǎng)先亮,卻也只能這么亮了,這種古人說的「和尚光」,反而失卻了紫砂純土那種光茫內蘊,藹藹動人的養(yǎng)壺之美。

      判斷窯燒好壞的方法尚有:

      一、 察顏法:將器身裝水,看是否壺身外表是否會有濕潤感,甚至是變色、滲水。如果出現(xiàn)這種情況,代表燒成溫度嚴重不足,不過一般的當代紫砂壺是不會如此夸張的。

      二、 觀色法:有經驗的老手可以單從器表呈色即判斷出燒成好壞,因為陶器的最佳燒成臨界溫度很窄,往往差個三五度就呈現(xiàn)出不同的胎色。

      三、 實用法:人說:「不要做言語的巨人,行動的侏儒?!箾]錯,買壺不用,就像買衣服不穿,你永遠無法確定它是否與你登對、速配。如果壺經久用,開始有黑斑、面皰迸了出來,此即所謂的「吐黑」現(xiàn)象,這就代表此壺的燒結溫度不足。

      那什么是「吐黑」?就科學角度來解釋,便是這壺由于坯體燒結溫度不足(欠火),造成壺身氣孔密度過松、過大,致使茶汁的葉綠素中的鐵離子跑進氣孔中,形成與胎身不同的色調。這種現(xiàn)象普遍出現(xiàn)在各色紫砂茶具中,但因段泥、白泥等的色調較淺,所以較為明顯,并不是紫砂、綠泥就不會吐黑。

      一般說來,當代的紫砂壺由于燒窯設備大幅改善,且較為講究燒結溫度,所以很少需要回窯。紫砂壺的回窯通常只見于古壺和老壺,這是因為當年紫砂壺都采龍窯燒制,每次燒成數(shù)量少則數(shù)千件,多則萬把件,很難去準確控制每一件作品的窯溫。

      需要回窯的老壺,大致有下列四種情況。第一種是因為會吐黑,通常見于段泥或白泥這類淺色的茶壺。第二種則是想要獲得比較高的音頻、較飽和的坯色,以增加紫砂壺的價值(無論是欣賞價值或商業(yè)價值)。第三種則是,不肖商人對于紫砂壺進行窯外刻之后(后刻款、書畫),再藉由回窯的作法,在切割面上形成結晶相。但是由于這種工程較大,容易露出馬腳,所以并不常見。第四種情況是,當這件紫砂老壺或老罐,附著了不容易清干凈的東西或氣味,例如豬油、皮鞋油、膠著物或是其它怪東西,用傳統(tǒng)的方法不容易清除時,我們可以將其回窯,如此就可以輕易將這些附著物去除。特別要說明的是,上述的前三種狀況,通常回窯的溫度都要高達一千度以上,而第四種則只要燒個幾百度就可以的。

      在此有一個觀念提供給各位參考:基于對古人、古物的尊重態(tài)度,我們并不贊成將古壺回窯復燒,因為這種業(yè)界常對窯燒欠火的古壺所作的「彌補」行為,雖然可以解決「吐黑」的問題,并獲得較高頻的胎質,但反而破壞了古代的土胎結構、呈色以及窯火記錄,正所謂「愛之適足以害之」,更何況回窯復燒仍有一定的風險,對古壺的保存甚具威脅。事實上,即便你現(xiàn)在是這壺的主人,但只不過是暫持擁有的時代過客,百年之后,你不在了,老壺可也還活得好好的,所以我們是沒有權利去擅改歷史文物的。因為凍結在歷史某一個時空點的「史跡」絕對有其存在的意義與價值的。

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