茶與壺有著一脈相承的豐厚文化而源遠流長。有人說：“真正會喝茶的人，都把賞壺作為品茶的不可分割的—部分。好茶需用好壺泡，茶壺一體才有味。”我們本期的主人翁就是—位藏茶養(yǎng)壺老茶客——和智軍。
和智軍生于麗江，是個地地道道的納西族，現(xiàn)在云南科技出版社從事編輯工作。我第一眼見到他的時候，他正安靜的坐在茶臺前，專注的把玩著手中的紫砂壺，讓我怎么也無法把眼前這位富有親和力，睿智中透著一股子書生氣的男子與粗獷奔放納西漢子聯(lián)系到一塊去。茶馬古道上留下的厚重文化從小就深深的扎根在和智軍的生活中，從他記事開始，每天早晨都是聞著香噴噴的油茶起床，在父親杯子里唯一喝到過的水都是茶。和智軍說：“從小就喜歡家人圍坐在火塘邊喝茶的那種感覺，喜歡父親把豬油、核桃、芝麻、茶葉放進土罐里灌滿水后溢出的那股濃濃香氣，我之所以喜歡茶也許就是一種生活習慣、—種戀鄉(xiāng)情節(jié)，也可以說是尋根溯源吧。”
和智軍對茶馬古道文化有著濃厚的興趣，這也是他愛上普洱茶的原因之一，和智軍懂茶，愛茶，更喜好藏茶，從2002年開始他就不斷的收藏各種普洱茶，也許很多人藏茶是為了讓自己手中的普洱茶有一天能夠“增值”，可和智軍所藏的茶純粹是為了滿足自己“口味”。除了收藏普洱茶外，他還收藏了百余把紫砂壺。
“壺于茶具，用處一耳”。這是明代周高起在《陽羨茗壺系》中開宗明義說的—句話，也是和智軍愛茶，愛壺的最好詮釋，茶壺事茶，紫砂壺的藝術(shù)生命力，就體現(xiàn)在茶與壺的關(guān)系中。茶需要壺，壺更離不開茶。茶與壺相伴的時候，茶為壺增色，壺為茶添味。茶和壺的合用，不單純是為了茗品，也是修身養(yǎng)性的一種方式。“玉不琢不成器，壺不養(yǎng)不出神”，茶桌上大大小小的幾十把造型各異的紫砂壺都是和智軍的至愛收藏，他說：“越是好紫砂壺，越能養(yǎng)出個名堂，越是名家名作，越容易養(yǎng)出精神來，我偏愛造型古樸傳統(tǒng)、線條明快、柔和，氣勢端莊穩(wěn)重的紫砂壺。用紫砂壺泡茶，既不奪香味，又無熟湯氣，色澤澄清透明，茶味醇厚芳馨，再者砂質(zhì)壺壁能吸附茶汁，蘊蓄香味經(jīng)久使用，壁內(nèi)積聚茶銹，就是不放茶葉沖水也有余香。紫砂壺不怕冷熱劇變，急注沸水不會爆裂，放在溫火上燉茶，也不用擔心進裂，壺養(yǎng)的越長越發(fā)晶瑩光潤，這些都是銀壺、銅壺、磁壺等所不及的。”
一片好茶，一把好壺，是茗品給愛茶人創(chuàng)造出的一片凈土，茶水香氣蒸騰，彌散，煩亂的心情會隨著這裊裊香氣慢慢開朗，對于懂茶愛茶的和智軍來說是一種意境，對于欣賞他泡茶的我來說是一種享受，此刻忽然想起魯迅說過的一句話：“有好茶喝，會喝好茶，是—種清福。”
