景德鎮(zhèn)陶瓷
景德鎮(zhèn)地區(qū)的制陶業(yè)“始于漢世”（東漢，公元25－220年），此時(shí)的陶器“質(zhì)甚粗，體甚厚，釉色淡而糙”，“只供邇俗粗用”，并不遠(yuǎn)銷。因此，影響所及，極為有限。
景德鎮(zhèn)地區(qū)“水土宜陶，陳（陳代公元557－589）以來土人多業(yè)此，鎮(zhèn)陶自陳代以來名天下。”東晉（公元317－420年）時(shí)人趙慨對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷的釉胎配制，成型和焙燒等工藝進(jìn)行了一系列重大改革，為發(fā)展景德鎮(zhèn)由陶至瓷的變革作出了重要貢獻(xiàn)，被稱為“制瓷師主”，立廟奉祀。南北朝時(shí)，陳至德年元年，京城興建宮殿，陳后主詔新平鎮(zhèn)燒制瓷礎(chǔ)進(jìn)御；隋（公元581－618年）大業(yè)中，新平鎮(zhèn)制成“獅象大獸兩座，奉于顯仁宮”，至唐（公元618－907年）、五代（公元907－960年），景德鎮(zhèn)陶瓷已開始名揚(yáng)天下。“陶窯，唐初器也，土惟白壤，體稍薄，色素潤”，“稱假玉器”，“鎮(zhèn)鐘秀里人陶民所燒造”，“陶玉攜瓷入關(guān)中，且貢于朝，于是昌南鎮(zhèn)瓷名揚(yáng)天下”，“霍窯，窯瓷色亦素，土善膩，質(zhì)薄佳者瑩潤如玉，為東山里人霍仲初所作，當(dāng)時(shí)呼為霍器”。邑志載：“唐武德四年（公元621年）詔新平民霍仲初等制器進(jìn)御。”據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，景德鎮(zhèn)五代窯址頒布甚廣，有十八處之多，尤其是延續(xù)六、七百年之久的湖田古窯址，規(guī)模最大，影響甚遠(yuǎn)。這些窯址都燒青瓷和白瓷。青的色調(diào)偏灰，白的色調(diào)純正。而且，白瓷胎質(zhì)細(xì)密，透光度較好，其燒成溫度已達(dá)1150－1200℃，孔隙度為0.8%,胎體白度達(dá)70%以上。器物主要有盤、碗、壺、盒、水盂等，以盤碗為主。這說明，五代時(shí)的景德鎮(zhèn)以她為南方最早燒造白瓷之地和其白瓷的較高成就而奠定了自己的地位，從而打破了青瓷在南方的壟斷局面和“南青北白”的格局，對(duì)于宋代青白瓷的制作，對(duì)于元、明、清瓷業(yè)的發(fā)展有著極為重要的作用。
宋代，景德鎮(zhèn)瓷器以靈巧、典雅、秀麗的影青瓷而著稱于世。這種影青瓷（青白瓷）是在五代燒制青瓷和白瓷的基礎(chǔ)上燒造成功的。影青瓷瓷胎加工精致細(xì)膩，有“素肌玉骨”之譽(yù)，釉色白里泛青，青中有白，瑩潤如玉，加上釉下瓷胎刻有各種精細(xì)的花紋，三者互相結(jié)合，交相輝映，相得益彰，形成“顏色比瓊玖”的影青瓷。其具有精細(xì)秀麗，清澈典雅，“光致茂美”的卓約風(fēng)姿，成為我國陶瓷史上一個(gè)極其珍貴的品種，從而使得景德鎮(zhèn)躋身于宋代名窯之林。
宋代景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)已呈現(xiàn)繁榮局面，據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，宋代窯址分布多至30處，有窯“三百余座”，陶瓷的器型也發(fā)展到數(shù)百種之多。宋代的景德鎮(zhèn)不僅燒造出了溫潤如玉、品種繁多的影青釉刻花瓷，而且成功地?zé)斐龃笈煨透鳟?、風(fēng)格獨(dú)特的影青釉瓷雕和仿造出了多種顏色釉瓷器。
元代景德鎮(zhèn)成功地?zé)斐銮嗷ù珊陀岳锛t瓷，這是兩種極具特色和名貴的品類。青花著色力強(qiáng)，呈色穩(wěn)定，紋飾永不褪脫，且風(fēng)格幽靚典雅，素凈秀麗。光潤透亮的青花釉與素雅明凈的白胎巧妙配合，互相襯托，頗具中國水墨畫之特色，并且標(biāo)志著由素瓷轉(zhuǎn)為彩瓷的新時(shí)代的到來；元青花以其多層次，滿畫面，主次分明的裝飾特征和以彩繪為主兼刻、劃、印花的裝飾技法，為我國陶瓷藝術(shù)的發(fā)展開辟了一條新的途徑。釉里紅以銅紅料在胎上繪畫紋飾罩以透明釉在高溫還原氣氛中燒成，使釉下呈現(xiàn)紅色花紋瓷器，燒成難度大，色彩艷麗，以至于到今天它還是一個(gè)極其珍貴的瓷器品類。釉里紅可以單獨(dú)裝飾瓷器，亦可以與青花結(jié)合，稱作青花釉里紅，兩者相映生輝，極其名貴。
在高溫顏色釉的燒制方面也取得了突出的成就。設(shè)立于1278年的浮梁瓷局掌燒的“樞府”瓷，胎體厚重呈失透狀，色白微青，恰似鵝蛋色澤（又稱“卵白釉”）。這種潔白潤澤的樞府卵白釉，是青花和釉里紅等彩瓷賴以產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ)，也為以后釉上彩瓷器和明初“潔白”瓷的發(fā)展打下了一定的基礎(chǔ)。其它色釉如紅釉、藍(lán)釉、金釉等的出現(xiàn)，標(biāo)志著人們對(duì)各種呈色劑的發(fā)色規(guī)律已有熟練的掌握，使景德鎮(zhèn)瓷器裝飾異彩紛呈，從而結(jié)束了元代以前瓷器的釉色主要是仿玉類銀的局面，預(yù)示著新時(shí)代的到來。
明時(shí)的景德鎮(zhèn)官民競市，“有明一代，至精至美之瓷，莫不出于景德鎮(zhèn)”，“合并數(shù)郡，不敵江西饒郡產(chǎn)……若夫中華四裔，馳名獵取者，皆饒郡浮梁景德鎮(zhèn)之產(chǎn)也”，景德鎮(zhèn)真正成了“天下窯器之所聚”之地。除了在繼承前代技術(shù)并發(fā)揚(yáng)光大的種類燒造方面外，明代景德鎮(zhèn)還消化和吸收了各大日益沒落的著名窯場的優(yōu)秀技藝，并廣采博收外來文化的精華，不拘一格，大膽創(chuàng)新，創(chuàng)造了許多新的品種、新的造型、新的裝飾，真正是“開創(chuàng)了一代未有之奇”，而所有這些創(chuàng)新，不僅造就了明代景德鎮(zhèn)在全國制瓷業(yè)的中心地位，而且光照千秋，輝映千古。
永樂時(shí)，景德鎮(zhèn)成功地?zé)隽肆岘嚧?，到成化（公?465－1487）年間，又造出精細(xì)的青花玲瓏瓷，玲瓏瓷碧綠透亮，青花青翠幽雅，融為一體，引人入勝。
大龍缸和薄胎瓷的燒造成功，是明時(shí)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)高度技術(shù)成就和制瓷技師驚人智能的體現(xiàn)。大龍缸，直徑高度均達(dá)70厘米以上，通身飾以五爪龍須，形制巨大，氣勢(shì)宏偉，荘重肅穆，為帝王專用之物，他人不可僭越使用進(jìn)而更現(xiàn)它的神秘。薄胎瓷的制作，從另一個(gè)方面顯示了制瓷技師的藝術(shù)匠心和智能，最薄最細(xì)的薄胎瓷器，其厚度只0.5毫米，最厚的也只有1毫米，真正是“胎薄如紙”。
以成化閗彩為代表的彩瓷，是我國陶瓷史上空前的絕作。創(chuàng)于成化時(shí)期的釉下青花和釉上多種色彩相結(jié)合的閗彩工藝，開創(chuàng)了我國彩瓷的新時(shí)代。成化時(shí)期的閗彩，釉上色彩一般都有三、四種，多者達(dá)六種以上，而所施色彩的特征又極其鮮明，比單純的釉下彩或釉上彩更加絢麗，給人以爭奇斗艷，美不勝收之感。至嘉靖（公元1522－1566年）、萬歷（公元1573－1619年）年間在成化閗彩的基礎(chǔ)上創(chuàng)出了青花五彩，改變以閗彩中僅青花是構(gòu)成整個(gè)圖案的決定性的主色地位，而使青花只是構(gòu)成整個(gè)圖案的一種顏色，青花和紅、黃、綠等色處于一樣的地位而沒有主從之分，這就大大豐富了青花五彩的表現(xiàn)力，呈現(xiàn)出以紅、淡綠、深綠、黃、褐、紫以及釉下藍(lán)色為主突出紅色的局面，嘉靖、萬歷彩瓷也就以圖案花紋滿窯，色彩濃艷深翠而行于世。明代彩瓷還有白地綠彩、青花紅綠彩和釉上五彩以及填彩、金彩等等，素三彩也較為出名。
清代前期的景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)，無論是官窯還是民窯；無論是產(chǎn)品造型、裝飾技法、還是裝飾題材、裝飾風(fēng)格，都達(dá)到了“參古今之式，運(yùn)以新意，備諸巧妙，于彩繪人物、山水、花鳥，尤各極其勝”的極度繁榮境界，制瓷技術(shù)幾乎達(dá)到了爐火純青、出神入化的地步。此時(shí)的景德鎮(zhèn)“延袤十余里，民窯二、三百區(qū)，工匠人夫不下數(shù)萬，借此食者甚眾，候火如候晴雨，望陶如望黍垛”（唐英《陶人心語》），“利通數(shù)十省，四方商賈，販瓷者萃集于斯”。與明代一樣，清代也是官窯民窯并存共榮，并且均有名窯精品。
