紫砂陶的鑒賞（上）
一、 何謂紫砂陶
紫砂是中國宜興特產(chǎn)的陶土。全世界皆有產(chǎn)陶土的地方，但是沒有紫砂，因?yàn)榇颂辗潜颂铡？梢哉f紫砂是陶土的一個(gè)種類，只有在宜興才有的。為什么稱這里的陶土為「紫砂」呢？那是因?yàn)樽仙疤胀林瞥傻淖仙捌?，無論是黃、紅、棕、黑、綠的本色，在其表面皆隱含著若有似無的紫光，使其具有質(zhì)樸高雅的質(zhì)感，故稱為「紫砂」。
紫砂之所以稱為「砂」，是因?yàn)樽仙暗某善?，具有特殊的粒子感。即使土質(zhì)練得很細(xì)，在細(xì)膩的外表下，仍然看得見漂亮立體的粒子感。
紫砂的特色清明古雅，不上釉的表皮，在一千度到一千兩百五十度之間的窯火里，燒煉出自然平和的質(zhì)感。繽紛的色彩可變化出幾十種的顏色，大致可分成紫、褐、紅、黑、黃、綠的基本色系。它的顏色燒成之后，不會(huì)褪色。經(jīng)過泡茶滋養(yǎng)后可呈現(xiàn)溫潤(rùn)光和不炫的質(zhì)感，與其它陶土混濁不清的色澤有很大的分野。
紫砂的原料經(jīng)過科學(xué)的分析，其中含有氧化鐵、氧化鋁、氧化鎂、氧化鉀、氧化鈉、氧化鉛、氧化錳等化學(xué)成分，礦物組成的胎土屬于高嶺、石英、云母類型，適當(dāng)?shù)牡V物、化學(xué)組合、顆粒配合，使得紫砂的成品吸水率小于百分之二，氣孔率介于一般的陶器瓷器之間。紫砂的氣孔分成閉口氣孔和開口氣孔兩種，由于這種特殊的結(jié)構(gòu)，使它有良好的透氣性，茶水放在紫砂壺內(nèi)，可幾日而不餿。紫砂成品還有吐納的特性，置久不用也會(huì)吸收空氣中的塵埃，若拿來裝油，則油味便積貯在胎土內(nèi)，很難清除；泡茶則將茶味貯留下來。
紫砂壺的胎土遇熱時(shí)（如用沸水里外淋過，胎土升溫時(shí)），則氣孔張開，將胎土內(nèi)貯藏之物吐出來。貯存是茶，就會(huì)吐茶香；貯存是油，就會(huì)吐油；貯存的是塵垢，就會(huì)吐塵垢。通常這種替換作用是同時(shí)進(jìn)行的。所以紫砂壺用來泡茶，泡茶的效果最好，也因?yàn)樗馁A換功能，可使泡茶效果越來越好。
二、 有關(guān)歷代文獻(xiàn)記載的參考
紫砂見重于明清兩代，可供參考的書目有︰
1.《陽羨茗壺系》 明‧周伯高著。
2.《陽羨茗壺圖譜》 明‧周嘉胄著。
3.《陽羨名陶說》 清干隆間張●堂著。
4.《陽羨名陶錄》 清‧吳槎客著。
5.《壺史》 清嘉慶年間朱石梅著。
6.《陽羨砂壺考》 民國二十三年，張虹等人合編。
紫砂的記載自明代以來，多半未深入探討，只以記錄為主，對(duì)紫砂之特性，很少有詳細(xì)的解說，對(duì)于紫砂藝術(shù)的著述，更是乏善可陳?；诒Ｗo(hù)國粹的愚心，只求中國之一寶，能在中國人手里發(fā)揚(yáng)光大，而不是等外國人，善知中國之寶，趁我們自己無知未醒之際搜括空了，再回頭向我們炫耀。所以將從古至今紫砂器，整理研究后匯集成書，以供大家參考。中國人的珍寶，必須要中國人自己懂得愛惜才行。
二、 紫砂年代區(qū)域劃分之依據(jù)
紫砂年代區(qū)域劃分的依據(jù)，是以宜興紫砂業(yè)的興衰而定的。宜興是紫砂的產(chǎn)地，紫砂業(yè)的興衰當(dāng)然是受時(shí)代興衰的影響，而跟著上下起伏。大致可分為──
1. 創(chuàng)始期
紫砂壺創(chuàng)始于明正德年間，相傳在江蘇宜興東南四十里處，唐相陸希聲山房故址有一金沙寺，金沙寺里某一僧人，閑時(shí)常與制陶缸者相處，取其陶土，加以摶練，捏筑為胎，規(guī)而圓之，剖刮胎內(nèi)使其中空，另外捏制壺嘴、壺鈕、壺蓋與壺體相接，跟隨一般陶制品的窯燒成，人稱金沙寺僧，他做壺喜歡用紫砂泥，常以指螺紋為標(biāo)識(shí)。若金沙寺僧壺，只以指螺紋為標(biāo)識(shí)，無款識(shí)印章，那么后世的人即使遇到他的傳器，也無法辨認(rèn)，所以金沙寺僧只能算是傳說了。
開始在所制紫砂壺上署名號(hào)者據(jù)說是供春，所以又有人認(rèn)為紫砂創(chuàng)制者是供春。供春是明代四川參政吳頤山的家僮。吳頤山常在金沙寺讀書，供春在空暇時(shí)，偷學(xué)金沙寺僧取細(xì)土摶坯手捏，故壺身內(nèi)外指螺紋隱現(xiàn)。這些也只能作為參考而已，因?yàn)楝F(xiàn)在所謂是供春制的供春壺，都存有疑點(diǎn)待清。
董翰是明萬歷時(shí)人，開始制造葵花式樣。
趙梁萬歷時(shí)人，多作提梁式壺，可以說是提梁式壺的鼻祖。
元暢萬歷時(shí)人。
時(shí)鵬是時(shí)大彬之父，萬歷時(shí)人，與董翰、趙梁、元暢為當(dāng)時(shí)四大名家，除了董翰重精巧外，其余三家多古拙。
李茂林，萬歷時(shí)人是紫砂小壺的鼻祖，雖說是小壺，明朝時(shí)的小壺其大小在現(xiàn)代來說應(yīng)算是中型的壺。
從金沙寺僧開始到李茂林的這段時(shí)間，可稱為是壺藝創(chuàng)始期，在這段時(shí)間因?yàn)闊茣r(shí)，未裝入匣缽內(nèi)燒，而是與瓷器，而是與瓷器同窯，故難免會(huì)微沾釉淚。所以時(shí)大彬之前的這段時(shí)間，可稱為壺藝創(chuàng)始期。
2.成熟期
紫砂壺藝流傳至?xí)r大彬時(shí)，由于壺藝發(fā)展趨于完整，可稱為紫砂之成熟期。而紫砂史目前之真正可考據(jù)的時(shí)期，也只有從時(shí)大彬開始，這可由一九六八年在揚(yáng)州江都丁溝鄉(xiāng)出土的六方大彬壺上看出端倪，發(fā)掘時(shí)，伴有磚刻地卷一方，注明為明萬歷四十四年墓葬。從這件出土的時(shí)大彬壺上，可看出此時(shí)的制作技法和工具的使用，已經(jīng)非常精練。
此時(shí)也有一些名家有精采之作，且傳世于今的如︰陳子畦、惠孟臣、陳用卿等人。
之后明滅清興，戰(zhàn)亂的關(guān)系，紫砂業(yè)由興而衰，再復(fù)業(yè)時(shí)，由于民間尚不富裕，個(gè)人名家昂貴之作，尚未復(fù)蘇，起初多是民間拙樸之作，故少見個(gè)人落款，工藝較為粗糙。直至雍干時(shí)期才漸有名家之作，如華鳳翔、邵元祥、王南林……等一代名匠。
清干隆時(shí)，壺藝的技法、形式趨向華麗完美，所以制壺多用模具輔助，以求外表工整，直到嘉慶年間陳曼生與陶工楊彭年再創(chuàng)紫砂壺藝的另一高峰期，他們回復(fù)捏造古法，創(chuàng)意天成，并將書畫、金石與紫砂陶藝文化相結(jié)合，是紫砂壺藝的輝煌時(shí)代。
咸豐時(shí)，太平天國之亂致使百業(yè)不興，紫砂業(yè)又再一次的衰退。同光時(shí)期才慢慢恢復(fù)，直到民國初年，紫砂壺藝又推演到高峰期，名家輩出，壺藝興盛。一九三七年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，紫砂業(yè)再次停工，一九五五年成立宜興紫砂工藝合作社，在顧景舟等人的帶領(lǐng)下，紫砂陶藝才邁向新的紀(jì)元，
三、 歷代紫砂胎土之特色
紫砂的礦土，以深層礦土的質(zhì)地較優(yōu)，取得不易，礦工在暗無天日的礦坑中工作，把紫砂礦土開采出來，故有「吃得陽間飯，卻作陰間事」之說。經(jīng)過加工的程序──選料、攤曬、搗碎、過篩、加水調(diào)和、錘煉的過程后，將泥料放置地窖陰濕處陳腐備用，稱為「養(yǎng)土」。從明清至今，紫砂品的生產(chǎn)者仍存在著「取用配合，各有心法，秘不相授」，這也是各家成品形成特色的原因之一。
紫砂從明朝開始至今，經(jīng)歷了數(shù)百年，這期間做出了無數(shù)的紫砂品，所用的土是一山之礦層開采盡了，又轉(zhuǎn)他山之礦層開采。礦山不同，自然土質(zhì)就會(huì)有不同之處，加上入窯配火，火候控制的效果，使我們?cè)谫p鑒紫砂時(shí)，有了可供評(píng)判的依據(jù)，時(shí)代的特色完整且清晰的展現(xiàn)在紫砂品的胎土上。
1. 明末清初
約公元一五○六年～一七九五年。這一段時(shí)間中，尤其以明萬歷至崇禎年間最為興盛，名家輩出，如︰李茂林、時(shí)大彬、徐友泉、陳用卿、惠孟臣、陳子畦……等，開創(chuàng)出紫砂藝術(shù)中輝煌的一頁。在這段時(shí)間中，采紫泥礦時(shí)并無分類選料，將本山綠泥、中槽泥、底槽泥混在一起，所以制成的紫砂品，以二十二倍放大鏡觀察表面，可看見其中顆粒組合的結(jié)構(gòu)，多為底色泥中夾雜著黃、草綠、紅褐色大小不等之顆粒，成品的色澤取決于如中槽泥成分多者，呈偏紅之濃紫色，底槽泥成分者，呈淡墨之黑紫色，本山綠泥多者，呈偏黃之古金色。若是摻鋼砂之成品，底泥之特色仍在。現(xiàn)在常見一些粗砂之壺，被認(rèn)為是明代之壺，造成明代之紫砂就是帶有粗砂之紫砂的錯(cuò)誤觀念，這是一個(gè)大笑話。這種外表砂質(zhì)突出之壺，是用一種「洗砂法」把摻粗砂之土坯在未入窯燒制前，用水洗去表面之細(xì)土，突顯粗砂之表面，再入窯燒制而成的，并非是明代之紫砂壺。事實(shí)上明代之紫砂，由于礦土質(zhì)優(yōu)，窯火克諧，燒制時(shí)表面砂質(zhì)熔化，故能在出窯后，表現(xiàn)出胎骨泥質(zhì)細(xì)致瑩潔之感。
傳世之明代壺，壺色多為上述這三種顏色，其它如紅泥、白泥、黃泥，書上記載是有，但是傳世至今者，尚未見過，故不能定論。
陳鳴遠(yuǎn)相傳為康雍時(shí)之人，在紫砂的發(fā)展上占有重要的地位，從出土一件落款為陳鳴遠(yuǎn)的朱泥殘壺上，仍可清楚的看出此壺的胎骨堅(jiān)硬。透明光和不炫之質(zhì)感，壺上紀(jì)年為雍正四年，由此可見清初之紫砂盛世，應(yīng)為康雍之時(shí)，做法仍承接明時(shí)之風(fēng)。出窯之土質(zhì)雖然干粗無光澤，一旦以茶養(yǎng)之，必然變化迅速，明顯地由粗澀變成光和不炫的細(xì)膩質(zhì)感，此點(diǎn)是明末清初紫砂胎土的特色。
2. 清中
3.
約公元一七九六年～一八六一年，雍干之時(shí)，由于窯火已遜，故胎骨雖硬，溫潤(rùn)透明之感已較明末清初時(shí)遜色，正因時(shí)質(zhì)粗、色枯不潤(rùn)澤，常上釉于表面加以裝飾，以二十二倍放大鏡觀察表面，顆粒組合結(jié)構(gòu)已略作改變，其中含有的黃色及草綠色顆粒較明末少，紅褐色顆粒較粗。干隆時(shí)期的紫砂，表面均含有黃色之光，早期砂質(zhì)較粗，晚期土質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為細(xì)膩，此時(shí)選料篩土較為仔細(xì)。段泥︰金黃色底泥中夾雜著墨色和赭色顆粒，其間還含著微透明狀的鵝黃顆粒，看起來是平著含在其中，而非凸出的砂粒狀；紅紫砂（泥）︰泥中夾有少量淡墨色和鵝黃顆粒，胎骨較為松散，故養(yǎng)成不易，泥光艷，色帶海棠紅，有膏凍之質(zhì)感。
嘉道之時(shí)之紫砂，色澤調(diào)配較多，無論泥色為黃、褐、紫，其中均夾雜大量之黃顆粒，故養(yǎng)成后質(zhì)感細(xì)膩，惟光和透明感略遜明末之紫砂。
3. 清末
約公元一八六二～一九一一年。此時(shí)紫砂胎土之發(fā)展，更趨向多元化，紫泥加上氧化錳，調(diào)配成黑泥的方法，是此時(shí)才開始有的，初期的黑泥色墨黑，常有似鐵銹之結(jié)晶。白泥之傳世品，如王東石、何心舟所作，也是此時(shí)稀有之物。紫泥中與紅紫泥中隱含之黃顆粒較清中時(shí)少，朱泥色紅不如清中之色嬌艷，質(zhì)感也較清中時(shí)差。
4. 民初
約公元一九一一～一九三八年，民初之時(shí)，以二○至三○年是紫
