1956年5月，毛主席在廣州聽取中南各省的匯報時，湖南匯報團(tuán)提到成立瓷業(yè)公司統(tǒng)管醴陵瓷業(yè)之事，毛主席當(dāng)即表示這好嘛，可以試辦。并詳細(xì)詢問了醴陵瓷業(yè)的具體情況，連瓷器燒成的溫度是多少都問到了。之后國家馬上投入了800萬，輕工部派出專家組改進(jìn)醴陵窯，這為給國家領(lǐng)導(dǎo)人和國家機(jī)關(guān)燒制釉下五彩瓷做好了關(guān)鍵的準(zhǔn)備工作。醴陵窯為毛主席燒制的第一批專用瓷是勝利杯。
1958年4月11日，中共湖南省委奉命為中央首長試制一批茶杯，這一光榮任務(wù)由當(dāng)時的醴陵陶瓷研究所（現(xiàn)為湖南省陶瓷研究所）承擔(dān)。中央派專人送來一個在延安使用過的無花、無蓋、瓷質(zhì)粗糙、顏色灰白的桶狀茶杯。經(jīng)陶研所高級工程師梁六奎的反復(fù)設(shè)計修改，增加杯蓋，創(chuàng)造出杯底帶釉工藝，共試制六種造型式樣，先后四次送長沙鑒定，終于燒制出既實用又美觀的茶杯。7月2日首批送往北京中南海的茶杯共60件，其中釉下花三十件，白的三十件，杯底印有湖南醴陵楷體字樣及和平鴿標(biāo)志。同年8月19日根據(jù)湖南省委通知又補(bǔ)送了60件，從此毛主席用上了醴陵特制的瓷器。
1975年春，中共中央辦公室主任汪東興向江西景德鎮(zhèn)國家用瓷辦公室下達(dá)了一項絕密文件；為毛澤東主席設(shè)計，燒制一套專用瓷器，要求能代表中國制瓷工藝的最高水平，并且超過以往任何一個朝代。江西省公安廳專門組織工作組進(jìn)駐當(dāng)時的輕工部陶瓷研究所，監(jiān)督這項“領(lǐng)袖用瓷”工程，這項工程被當(dāng)時中共中央視為1975年頭號重大工程，因而下達(dá)文件的代號為“7501”工程。
根據(jù)該所前副所長“七五○一”主要負(fù)責(zé)人之一楊火印先生、該瓷釉上彩水點桃花畫面設(shè)計者之一、現(xiàn)任該所總工藝美術(shù)師劉平先生以及當(dāng)年該所藝術(shù)室主任、餐具器型的主要設(shè)計者汪桂英女士回憶，一九七五年初的一天，江西景德鎮(zhèn)市委的一位副書記來到該所，向該所黨委書記湯伯衡、所長方綜等領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)上級的指示，要求該所研制和生產(chǎn)毛主席生活用瓷。該所領(lǐng)導(dǎo)極為重視，把它視為一項重要的任務(wù)。因為時值年初，所以方綜所長將此項任務(wù)定為一九七五年的第一號任務(wù)，即“七五○一任務(wù)”,并作了“七五○一”工程安排，啟用代號“七五○一”。
“7501工程”生產(chǎn)文件正式下達(dá)后，江西省公安廳隨即組成專門工作組，由廳長帶隊親赴景德鎮(zhèn)監(jiān)督此項工程的實施。陶瓷工業(yè)科學(xué)研究所當(dāng)時與其它許多單位一樣，實行了軍管。軍代表與業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)人制定了具體的實施方案后，在全所進(jìn)行總動員。當(dāng)時的陶研所集中了一批景德鎮(zhèn)最優(yōu)秀的陶瓷技術(shù)人才，從中選出四十余名技術(shù)過硬、政治進(jìn)步、出身無問題的設(shè)計、制作和生產(chǎn)人員，其中包括現(xiàn)已七十多歲的國家級陶瓷工藝美術(shù)大師王錫良，高級工程師徐亞風(fēng)、劉平和彭召賢等人。據(jù)參加者講，當(dāng)時對此項工程的組織和管理極其嚴(yán)密。參與工程的全體人員都經(jīng)過嚴(yán)格政審。窯場四周設(shè)立崗哨，未經(jīng)工程指揮部批準(zhǔn)者，一律不得入內(nèi)。凡歷史上有“問題”的人，都不敢靠近窯場。從選料到成型，從配釉到彩繪，直至燒結(jié)、包裝等大部分工序都是靠手工完成，并有公安人員在一旁監(jiān)視，以確保產(chǎn)品安全。制作前，首先要從效十噸上好的原料中，人工手選出兩噸精選料。當(dāng)時人手不夠，工程指揮部又調(diào)來了數(shù)百名“紅衛(wèi)兵小將”加入了選料工作。如果說工程參加者享有政治上被信任的榮譽(yù)感，而他們的工作卻十分艱苦，而且有風(fēng)險，他們經(jīng)常連續(xù)多日不得休息，不能回家；萬一出了問題，很可能就會被上綱上線劃為政治問題。
1、現(xiàn)代中國陶瓷大師集體智慧空前絕后的結(jié)晶 “毛瓷”的設(shè)計和制作，集中了當(dāng)時中國最優(yōu)秀的陶瓷人才，是陶瓷大師們嘔心瀝血的顛峰之作，也是他們高度協(xié)作，集體智慧的結(jié)晶，他們各施其才，在一類瓷器上集中了諸多大師的智慧，堪稱空前絕后。
2、與宋明官窯比肩的不朽藝術(shù)杰作 “毛瓷”已與宋明官窯一起，成為并立于中國瓷器之林的顛峰藝術(shù)杰作和獨(dú)特門類，其在工藝造詣上的成就，與宋明官窯相比有過之而無不及，是不可多得的收藏瑰寶。
3、蘊(yùn)涵了巨大的偉人信息和歷史文化信息 “毛瓷”作為偉人毛澤東的專用瓷器，不僅蘊(yùn)涵了巨大的偉人信息，同時蘊(yùn)藏了豐富的政治、歷史、文化信息，這是其他任何瓷器都無可替代的絕對價值。
4、毛主席親點“水點桃花”紋樣，清新脫俗 當(dāng)年“7501”毛瓷的設(shè)計者劉平設(shè)計了“水點桃花”的裝飾紋樣，先用玻璃白水點花瓣，畫出花形（不用鉤勒花頭輪廓線），再用水調(diào)彩料，在玻璃白上進(jìn)行第二次點染，下筆準(zhǔn)確、輕捷，達(dá)到花頭嬌嫩的效果。毛主席對這個花飾非常滿意，親點“水點桃花”方案，作為陪伴自己左右的專用瓷器。從此“水點桃花”也被專用來指代“毛瓷”，亦稱“紅色官窯”“中南海用瓷”。
