龍嘴大茶壺
龍嘴大茶壺、泰荷蓮子粥
乾隆六下江南，名為體察百姓疾苦，實為行口腹之私。乾隆每到一處，地方官員必上供珍饈佳肴，但乾隆并不滿足，仍要“微服”去街巷之中尋訪平民美食。一日乾隆在揚州鬧市行走,忽聞陣陣清香從一小攤撲面而來,原來是一個老漢在賣一種蓮子粥,看上去晶瑩透明，里面懸浮著芝麻、麥仁、花生仁等各種果仁，光看就已十分誘人，人們爭相食之。乾隆經(jīng)不住美味的誘惑，告訴老漢給來一碗，吃在嘴里頓感滿嘴生香，香入肺腑，龍心大悅。乾隆把老漢請入宮中，每日清晨必飲一碗蓮子粥。后來老漢的后人一直從事這個傳統(tǒng)的小吃，取名“御膳坊”，使蓮子粥流傳至今。
