什么是孟臣壺和若琛杯?
我國廣東潮州、汕頭一帶,福建的廈門、漳州、泉州等地,習(xí)俗飲工夫茶,用大不盈握的紫砂沖罐和細(xì)瓷小杯,這就是孟臣壺和若琛杯。它們是泡工夫茶的專用茶具?!懊铣級亍笔敲鞔靻⒛觊g,宜興制陶師惠孟臣所造,小巧精美,因落款都刻有“孟臣”,茶家遂習(xí)秒為孟臣壺。
“若琛杯”,也來自人名,據(jù)清代史籍記載,潮州一帶,以“宜興壺,大若胡桃,滿貯茶葉,用堅(jiān)炭煮湯,乍沸泡入如泉眼時,瀹于壺內(nèi),乃取若琛所制茶杯,高寸余,約三四器,勻斟之”,可見若琛也是人名,但何時何地人,至今未知。