“清得門(mén)如水，貧唯帶有金。”這是徐璣對楊萬(wàn)里為官清正廉潔、兩袖清風(fēng)的稱(chēng)贊。
“故人氣味茶樣清，故人豐骨茶樣明。”這是楊萬(wàn)里以茶之清明贊譽(yù)友人的氣質(zhì)豐骨，也是楊萬(wàn)里愛(ài)茶、嗜茶，欣賞茶清澈澄明的品性的見(jiàn)證。
楊萬(wàn)里一生嗜茶，他留下的許多詩(shī)文中都有記載?！段淞暝础芬辉~中有：“舊賜龍團新作祟，頻啜得中寒。瘦骨如柴痛又酸，兒信問(wèn)平安。”茶性寒，他卻一味飲用，致使身體獲病，這一點(diǎn)他在此詞的序中已然承認：“老夫茗飲小過(guò)，遂得氣疾。”他在另一首詩(shī)中說(shuō)：“老夫七碗病未能，一啜猶堪坐秋夕。”雖病不絕，也只是少喝而已，并未停飲。此外，由于他夜里也好飲茶，故常常失眠，但他決不責怪茶。他在《三月三日雨，作遣悶十絕句》中說(shuō)：“遲日何緣似個(gè)長(cháng)，睡鄉未苦怯茶枹。春風(fēng)解惱詩(shī)人鼻，非菜非花只是香。”楊萬(wàn)里嗜茶如命可見(jiàn)一斑，但絕非是為了口腹之欲，他追求的是茶的味外之味。
楊萬(wàn)里不僅以茶頌人，更以茶作為他的讀書(shū)之法。他在《誠齋集·習齋論語(yǔ)講義序》中說(shuō)：“讀書(shū)必知味外之味。不知味外之味，而曰我讀書(shū)者，否也?！秶L(fēng)》詩(shī)曰：‘方便謂荼苦，其甘如薺’，吾取以為讀書(shū)之法焉。”他認為，讀書(shū)之法，先苦后甘，與飲茶是一樣的道理。他能以茶悟理，從中悟道，足見(jiàn)他已將品茶上升到了精神層面。
人之清廉，茶之清明，正是“人如其茶，茶如其人”！在茶人的引導、升華下， 作為一種茶文化也得到了進(jìn)一步的傳承和發(fā)展。
