
與普通經(jīng)營者不同,青青的身上完全看不到商人的痕跡,更多的是知性、優(yōu)雅,“我從沒有把自己定位于茶業(yè)經(jīng)營者,而更多是學(xué)茶人,愛茶人。”確實,青青對茶文化之美的傳播觸角不僅僅是在“一墨”本身。
她是個十足的“茶癡”,為學(xué)茶毅然辭去公職,幾次“茶醉”暈倒在茶店;她是高級茶藝師,對茶文化有著濃厚的興趣;她說:“茶是有生命的,是天地人合一的,把茶當(dāng)朋友,才能泡出一杯好茶”。她就是一墨茶業(yè)的美女掌門人孔青青。
從銀行職員到包茶小妹
在山東茶業(yè)圈,孔青青是出了名的“茶癡”。這不僅源于她的“真心、真茶、真味、真品”的茶經(jīng),還跟她與茶博會的茶緣茶情有關(guān)。
青青說自己從小就對茶有親切感,但真正開始喜歡茶還是在2003年。大學(xué)即將畢業(yè)的她從媒體上了解到上海等大城市興起茶藝熱,聽說在茶葉市場有個茶展,就跑去看熱鬧。展會現(xiàn)場,青青被美麗的茶藝師所吸引,她們優(yōu)雅的氣質(zhì)、優(yōu)美的茶藝、博學(xué)的茶道,以及泡出的香醇茶水,無不讓青青心向往之:如果我能加入其中,成為一名茶藝師,該多好!由此萌生了學(xué)茶藝的念頭。
茶博會一結(jié)束,她就到山東省茶藝培訓(xùn)學(xué)校,報名參加了第八屆茶藝培訓(xùn)班,并考取了初級茶藝師,后來又陸續(xù)考取了中級和高級茶藝師。隨著對茶文化的了解,青青對茶藝的喜愛也愈加深厚,甚至達(dá)到癡迷的程度。畢業(yè)后她到銀行工作,每天一下班就往茶葉市場跑,學(xué)習(xí)鑒茶品茶,“一天不跑像掉了魂兒一樣”,不住的品茶,以致身體吃不消幾次“茶醉”暈倒在店里。2005年,第三屆茶博會召開之際,孔青青不顧家人反對,毅然辭掉令人羨慕的銀行工作,到市場附近租了房子,從包茶小妹做起“扎根在茶葉市場”。
從茶人到茶文化探尋者
在決心以茶為事業(yè)后,孔青青便踏上了一系列探尋茶產(chǎn)地的尋根之旅。她先考察了省內(nèi)各地的茶園,日照茶區(qū)、泰安茶區(qū)、長清茶區(qū)、嶗山茶區(qū)、臨沂茶區(qū),都留下了她探訪的身影。2008年她去廣西參觀了花茶的原產(chǎn)地;第一次自發(fā)走進(jìn)湖南安化,在山野蔥蘢,云霧彌漫中,與當(dāng)?shù)夭刹枧坏啦烧杰薏韪栊?2010年,親赴浙江,考察西湖龍井、新昌等有機(jī)茶園及當(dāng)?shù)氐牟枞~市場;2011年,她又考察了湖南長沙茶葉市場及安化、湘益的茶園和茶廠,參觀了茶馬古道的起點……
產(chǎn)地考察讓孔青青對茶葉市場有了一定了解,“還有一大收獲是認(rèn)識了很多業(yè)界名師泰斗”,青青回憶到。記得參加“2009-2010年度全國百佳茶館頒獎典禮暨大佛龍井杯第四屆全國茶館經(jīng)理人高峰論壇”,那是她第一次參加全國性論壇,與全國知名茶館經(jīng)理人代表探討茶藝及茶館的經(jīng)營,還認(rèn)識了老舍茶館、上海秋萍茶館,以及廣東、湖南等多位知名茶館負(fù)責(zé)人。“通過茶這個平臺,得到多位大師的指導(dǎo),也認(rèn)識了很多愛茶人,更堅定了我從事茶業(yè)的決心”,她說。之后青青開始涉足茶葉經(jīng)營,先后做了廠家代理、茶館經(jīng)理人,再到自己開店。
從茶藝師到茶文化使者
與普通經(jīng)營者不同,青青的身上完全看不到商人的痕跡,更多的是知性、優(yōu)雅,“我從沒有把自己定位于茶業(yè)經(jīng)營者,而更多是學(xué)茶人,愛茶人。”確實,青青對茶文化之美的傳播觸角不僅僅是在“一墨”本身,更在于以茶文化使者的身份,進(jìn)行茶文化普及及茶藝展示,讓更多的人了解茶文化、愛上茶文化、傳播茶文化。
多年來,孔青青在茶文化傳播方面做了許多。她走進(jìn)多所大、中、小學(xué)校,進(jìn)行茶知識的普及和茶藝展示,多次擔(dān)任茶藝師及評茶師新年聯(lián)誼會的主持工作。2008年,作為“濟(jì)南市第五屆荷花仙子”茶文化選拔賽選手茶藝指導(dǎo)及大賽主持人,為了能讓仙子們在短時間內(nèi)了解茶,她專門定制了一套培訓(xùn)方案,取得了很好的效果。2012年在山東省濟(jì)南市政府舉辦的“外國人看泉城”活動中,她向幾十家外企領(lǐng)導(dǎo)展示了茶藝并進(jìn)行了交流。
為做好茶文化使者,孔青青除了學(xué)茶藝,還專門學(xué)了古箏、插花、美容、服裝等相關(guān)知識。“一開始我覺得茶藝師是形式美,學(xué)習(xí)之后才發(fā)現(xiàn),茶藝師的天職責(zé)是在展現(xiàn)茶之美的同時,泡好一杯茶,并把這杯茶展現(xiàn)得淋漓盡致。”在青青眼里,茶是有生命的,是天地人合一的,理解了這個,才能泡出一杯好茶。
“如今茶就像知己,我能讀懂她的風(fēng)霜雨雪;她能讀懂我的喜怒哀樂。”孔青青說:“學(xué)茶,愛茶這條路很長,我會將茶文化推廣進(jìn)行到底,讓更多的人與之同行!”