歷史 傳承 經(jīng)風(fēng)沫雨譜華章
追根溯源，華虹茶業(yè)可尋址至高建發(fā)茶行。
十九世紀中葉，大批安溪人漂洋過海、惜別故土去外地謀生。高水治的曾祖父高云平先生遠渡新加坡，于1918年創(chuàng)辦了高建發(fā)茶行。這位來自窮鄉(xiāng)僻壤的安溪農(nóng)民，以自己勤勞的雙手和堅韌的意志，不僅撒下茶葉的種子，而且傳播了中華茶文化。他的茶行團隊，從安溪虎邱、西坪、大坪等地，收購鐵觀音，用牛車運到廈門，后至新加坡銷售。據(jù)老人回憶，當(dāng)時一輛牛車拉12木箱茶葉，上面遮蓋著白大布，幾十輛車，在蜿蜒的山道蠕動而行，場面十分宏偉壯觀。車隊翻越龍門鎮(zhèn)東嶺到桂瑤村歇息一晚，第二天趕到廈門辦事處，茶葉在廈門港上船，然后運到新加坡。
安溪茶業(yè)界稱這為華虹的牛幫文化。
憑借優(yōu)異的茶葉品質(zhì)，以及誠信的經(jīng)商理念，高云平很快在新加坡站穩(wěn)腳根，曾被商家推舉為新加坡商會會長。1945年，新加坡舉行茶葉評獎活動，高建發(fā)茶行創(chuàng)始人高云平先生選送的“泰山峰”牌鐵觀音，獲“茶王”稱號，新加坡政府獎勵金牌一枚，金筆一對，是有書面記載的首個在國外獲評“茶王”的安溪鐵觀音。至此，高建發(fā)茶行冥冥中為后來的華虹茶業(yè)打造國際高端鐵觀音品牌埋下了傳承的伏筆。
解放后，由于國內(nèi)形勢不許，高建發(fā)茶行曾一度中斷與家鄉(xiāng)的直線聯(lián)系，當(dāng)時在海外經(jīng)營的團隊，就靠拿中國相關(guān)出口公司的產(chǎn)品來經(jīng)銷，才幸免卡斷延續(xù)鐵觀音茶葉銷售。時間的鐘擺滑到上個世紀80年代，改革開放的春風(fēng)猶如信使，把海內(nèi)外一脈情緣又連接了起來。安溪鄉(xiāng)親把自家上等茶葉用包裹郵寄給新加坡，按當(dāng)時規(guī)定，一張身份證只能郵寄兩包，即使是這樣，家鄉(xiāng)的茶葉還是源源不斷地如親人祝福般傳遞過去，也為鐵觀音傳播海外書寫了精彩的篇章。
高銘莉，高水治的曾姑姑，華虹鐵觀音第一代傳人，澳洲大學(xué)博士，積極奔走于新加坡和中國之間，傳播安溪鐵觀音文化，促進兩國茶事交流，就是在文革動亂期間，仍千方百計從安溪進口鐵觀音茶葉。情系故里，高銘莉回國，看到父老鄉(xiāng)親仍在繼續(xù)做茶。是感動，還是傳承與發(fā)展責(zé)任使然，高銘莉毅然決定由自己牽頭來創(chuàng)辦華虹(安溪)茶業(yè)有限公司。她積極懇請安溪縣領(lǐng)導(dǎo)，把大學(xué)畢業(yè)分配在中學(xué)教書才兩年的高水治借調(diào)出來參與華虹茶業(yè)管理與建設(shè)。
高水治，華虹茶業(yè)有限公司總經(jīng)理，一經(jīng)借調(diào)出來，就再沒有回到曾經(jīng)留戀的講臺。諺語說：開弓就沒有回頭箭!
在此，筆者要特別提及華虹鐵觀音第二代傳人高清良，有著茶農(nóng)的淳樸和執(zhí)著耕耘的精神，從上個世紀七十年代的“手提”茶葉出口，至八十年代的郵包茶葉傳遞，無不處處閃動著他敦實的身影。正因為他的言傳身教，做茶如做人一樣的榜樣影響，華虹鐵觀音第三代傳人高氏三兄弟，才有今天的非凡業(yè)績與創(chuàng)造。
繼承 發(fā)展 勵精圖治奏新曲
1993年，華虹(安溪)茶業(yè)有限公司注冊。在父親“精耕細作地出銀”做事哲學(xué)指導(dǎo)下，高氏三兄弟按不同分工，各司其責(zé)。公司開初生產(chǎn)出來的產(chǎn)品賣給福建省茶葉進出口公司、廈門茶葉進出口公司，華虹公司唯一只做新加坡出口。這唯一的就是得益于近百年來沒有間斷過的華虹鐵觀音一代又一代傳人的嘔心瀝血與擔(dān)當(dāng)?shù)膫鞒泻土x務(wù)。
1997年7月25日，華虹鐵觀音在全國率先通過277項日本食品檢測分析，繼全面進新馬泰市場后，又一次成功躋身對食品要求最為苛刻的日本市場，也為后來順利進入歐美市場奠定基礎(chǔ)。從某種意義上說，華虹名茶開始真正成為國際飲品，這在全國鐵觀音行業(yè)尚屬首例。
日本茶葉生物技術(shù)的開拓者日本伊藤園株式會社研究員山田干雄介紹說，日本對于烏龍茶的進口，在加強殘留農(nóng)藥檢疫特別嚴格，對產(chǎn)品提出要有可追溯性。如注冊產(chǎn)品編號、生產(chǎn)基地生態(tài)指標、容器包裝、采摘年月日。同時提出相應(yīng)檢疫條件，例如批批檢驗、一批次檢查16個檢體等。華虹名茶在歷次檢測中，品質(zhì)堪稱一流，是伊藤園良好合作伙伴。
在追求茶葉品質(zhì)的過程中，華虹茶業(yè)總經(jīng)理高水治如同一位智者立于峰巒，縱觀業(yè)界的云蒸霞靄，以自已獨特的方式，締造華虹精品，書寫著引領(lǐng)業(yè)界的傳奇。
首席安溪鐵觀音生態(tài)茶園：華虹鐵觀音生態(tài)茶園平均海拔800米以上，典型亞熱帶季風(fēng)氣候。群山環(huán)抱，峰巒綿延、云霧繚繞，森林覆蓋率近70%，年平均氣溫為18℃，年平均無霜期長達260天，土壤大部分為微酸性紅壤，土層深厚，有機物含量豐富，立體化的生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)為華虹鐵觀音提供了綠色健康的有機肥料;首建天然生態(tài)種植環(huán)境：采用立體化種植模式，山腳下種植五百畝常綠灌木林，半山腰是300畝5000株從廣西引進的金桂品種桂花林，桂花林的上面才是優(yōu)質(zhì)正宗安溪紅心鐵觀音基地。優(yōu)質(zhì)原生態(tài)基地，推行國際同行GAP(良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范)體系，在資深鐵觀音制作專家的全程掌控下，生產(chǎn)出高質(zhì)量的鐵觀音產(chǎn)品;首創(chuàng)鐵觀音健康卡：在華虹基地每年的耕作計劃上填寫的健康體驗卡擁有翔實的記錄，如耕作、施肥、用藥、采摘、初制、精制、最終產(chǎn)品檢驗。通過以上追溯途徑，任何產(chǎn)品，通過最終商品編碼，可以追溯到該批鐵觀音產(chǎn)品基地、產(chǎn)季、肥料和農(nóng)藥、精制、初制和耕作人員等，讓顧客買得放心，喝得舒心;首領(lǐng)鐵觀音有機標準管理：華虹鐵觀音科技創(chuàng)新基地，采用有機標準管理，生產(chǎn)的鮮葉，在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學(xué)品的污染并經(jīng)有機食品論證機構(gòu)審查、頒證。對茶園的土壤、水質(zhì)、空氣及茶葉采摘、加工，茶葉中微量元素的含量等各方面都制定十分具體的無害化要求，是鐵觀音中的天然珍品。
華虹(安溪)茶業(yè)有限公司自成立至今，旗下?lián)碛懈＝ㄊ√忑埐铇I(yè)有限公司、華虹茶業(yè)廈門分公司二家子公司，華虹、天龍、云峰三個茶葉初制廠、華虹、天龍、云峰等多個自有生產(chǎn)基地，以及金格、林東、仙西三個聯(lián)作制生產(chǎn)基地。華虹茶業(yè)勵精圖治，通過ISO9001:2000、HACCP、QS、GMP和CIQ出口資格認證等五大體系認證;集種植、初制、精制、包裝、品牌建設(shè)和連鎖經(jīng)營于一體;年產(chǎn)茶葉達3000多噸，產(chǎn)品出口日本、新加坡等國家和地區(qū)，是福建省五大烏龍茶出口商之一，是安溪鐵觀音最大出口商;近十年來，華虹茶業(yè)累計出口茶葉2萬多噸，出口創(chuàng)匯8000多萬美元，是多家世界500強企業(yè)的長期合作伙伴和供應(yīng)商。
近百年前華虹始祖乘風(fēng)破浪遠渡重洋至異國他鄉(xiāng)，為鐵觀音茶文化豎起一面鮮艷的旗幟，被人們所傳頌。今天，華虹人謹記祖輩之宏愿，分享鐵觀音的無限榮耀，代代相傳、揮韻如虹，將中華茶文化傳播于全世界，發(fā)揚光大。
詩人紀佰倫說：我們的辛苦現(xiàn)在雖未得到報償/但卻將同我們永存/傳頌我們的榮光
戰(zhàn)略 高度 謀求發(fā)展新格局
2009年安溪縣委辦下發(fā)118號文件，“關(guān)于全面開展學(xué)習(xí)推廣華虹茶業(yè)聯(lián)作制管理模式的通知”，全面深入掀起一輪推進安溪茶業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展新高潮。
華虹首推聯(lián)作制管理模式，實現(xiàn)了安溪鐵觀音產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的全程質(zhì)量控制。過程可追溯、衛(wèi)生可監(jiān)控，實現(xiàn)了公司農(nóng)戶利益均衡。
這種新模式“聯(lián)作制”，由5至15戶茶農(nóng)自愿結(jié)合組成一個小組，由小組出面與龍頭企業(yè)簽定合作協(xié)議，實行“五個統(tǒng)一”管理(即統(tǒng)一檢測農(nóng)藥肥料、發(fā)放農(nóng)藥肥料、指導(dǎo)施肥用藥、記錄農(nóng)事活動和收購毛茶原料)。在組長帶領(lǐng)下，小組成員相互學(xué)習(xí)制茶技藝，相互監(jiān)督用藥，龍頭企業(yè)派技術(shù)員指導(dǎo)聯(lián)作農(nóng)戶做茶，并以高于市場價10%-15%的價格收購這些農(nóng)戶的茶葉，留樣封存后銷售，最終實現(xiàn)茶葉的生產(chǎn)過程及質(zhì)量可追溯。
中共福建省委常委、常務(wù)副省長張昌平在泉州市、安溪縣委等領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，親自蒞臨華虹(安溪)茶業(yè)有限公司，調(diào)研華虹茶業(yè)基地管理模式，給予“聯(lián)作制”充分的肯定，親切地拉著高水治的手語重心長地說：任何外來的負面力量都打不垮安溪鐵觀音，聯(lián)作制模式為安溪鐵觀音的健康可持續(xù)發(fā)展總結(jié)出了一條光明道路?？吹饺A虹的茶葉質(zhì)量安全工作做得如此到位，張副省長倍感欣慰，當(dāng)場指示“聯(lián)作制”模式必須在全省推廣，全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作現(xiàn)場會必須在安溪召開，與會領(lǐng)導(dǎo)必須到華虹公司學(xué)習(xí)借鑒聯(lián)作制模式!
“聯(lián)作制”模式推出兩年來，安溪縣各地“茶葉合作社”如雨后春筍般在全縣茁壯成長，華虹“聯(lián)作制”模式榜樣作用功不可滅，高水治總經(jīng)理惠農(nóng)之心可鑒!
2010年6月，由安溪縣委書記李建輝帶領(lǐng)的安溪赴歐洲考察團，從中國名茶安溪鐵觀音故鄉(xiāng)啟程，華虹茶業(yè)創(chuàng)新茶葉生產(chǎn)經(jīng)營機制與法國葡萄酒莊園模式有異曲同工之妙，首推“聯(lián)作制”第一人的高水治隨團參與考察，所見所聞，令他激情澎湃、感慨萬千。他說，法國葡萄酒莊園模式作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)一種經(jīng)典模式，其先進的發(fā)展理念和管理機制，對于正向現(xiàn)代茶業(yè)邁進的華虹茶業(yè)來說，不僅是發(fā)展的方向，更是跨越的動力。
2010年，對于華虹來說，是不平凡的一年，也是謀求新的發(fā)展關(guān)鍵年。高水治總經(jīng)理帶領(lǐng)華虹人，調(diào)整戰(zhàn)略思路，勵精圖治，向著發(fā)展現(xiàn)代茶業(yè)的目標邁出更堅實的步伐。
2010年，華虹名茶連鎖專賣在國內(nèi)市場全面提速。憑借華虹茶業(yè)六大品牌優(yōu)勢;產(chǎn)品標準、規(guī)范、國際化優(yōu)勢;一流的基地、設(shè)備、管理、團隊優(yōu)勢;本著雙贏的原則，在繼續(xù)做好出口銷售的前提下，華虹將布局中原市場、西北市場、東北市場，進軍京津腹地，與國內(nèi)消費者親密接觸，讓消費者深入了解華虹鐵觀音文化，讓華虹成為茶界的楷模，健康的典范!
華虹總經(jīng)理高水治肩上的擔(dān)子更重了。繼承與發(fā)展、責(zé)任與擔(dān)當(dāng)、傳播與弘揚……笑容可掬的他一路朝我們走來……
