“世界茶葉看中國，中國茶葉看福建，福建茶葉看安溪”，安溪縣成為福建省名副其實的產茶強縣之一。
茶業(yè)發(fā)展的“安溪模式”
10月25日，福建省農業(yè)廳廳長陳紹軍在接受記者采訪時說，安溪鐵觀音茶葉產業(yè)化成為中國茶界的成功范本。安溪縣的茶業(yè)發(fā)展模式，值得福建省各產茶縣、市學習和借鑒。
安溪縣是鐵觀音的發(fā)源地，中國烏龍茶之鄉(xiāng)、茶文化藝術之鄉(xiāng)，位列全國重點產茶縣首位。全縣現(xiàn)有茶園面積60多萬畝，茶葉產量6萬多噸，茶葉總產值73億元。全縣110萬人口中有80多萬人從事和茶相關的行業(yè)，其中13多萬人在全國各地經營鐵觀音，80多萬人得益于茶產業(yè)，農民人均純收入的55﹪來自茶產業(yè)。
陳紹軍告訴記者，福建省正在實施“茶葉強省”戰(zhàn)略，重點抓質量、抓市場、抓品牌，力爭到2015年，福建省茶葉營銷額要達到260億元，比2009年翻一番。福建省茶葉總產量占全國的五分之一左右，茶葉產量和出口量分別位居全國第一位和第二位，烏龍茶、白茶、紅茶、綠茶等特種茶全國最多，品質最好。其中，安溪鐵觀音等還被列入全國十大名茶。
首創(chuàng)茶界“質量可追溯制度”
安溪縣有著得天獨厚的優(yōu)越自然條件，精湛的制茶經驗，獨特的制茶技藝，優(yōu)良的茶葉品質，多彩多姿的茶文化積淀，為安溪鐵觀音奪得一個又一個全國第一的美譽，是福建省茶界一顆璀璨的明珠。
如今，安溪創(chuàng)下縣級茶園總面積、茶葉總產量、茶葉總產值、受益人口、茶農平均收入、茶產業(yè)配套程度等多項全國第一。
陳紹軍說，安溪鐵觀音產業(yè)積極借鑒法國葡萄酒莊園生產經營模式，導入質量可追溯制度，探索建立“生產有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究、產品可召回”的茶葉質量可追溯體系，提升和保證茶葉質量。安溪縣這一舉措是福建省茶產業(yè)的一大創(chuàng)新，無疑為茶產業(yè)質量安全奠定更加堅實的基礎。
各級政府大力扶持茶產業(yè)福建省茶產業(yè)創(chuàng)造出的經濟效益越來越明顯，各產茶地正在充分挖掘自身的經濟潛力。福建省農業(yè)廳對茶產業(yè)發(fā)展加大扶持力度，各產茶地也積極抓住機遇，相繼出臺扶持政策，爭取茶產業(yè)發(fā)展上新臺階。
陳紹軍說，福建省農業(yè)廳和福建省財政廳正在組織實施現(xiàn)代農業(yè)茶葉加工清潔化改造項目。此次扶持100家茶企的清潔化生產改造，將加快推進福建省現(xiàn)代農業(yè)茶葉發(fā)展，促進茶產業(yè)“節(jié)能、降耗、安全、增效”的目標，著力改善茶葉生產環(huán)境，推進企業(yè)技術進步，提高產品質量安全和效益，為福建省茶產業(yè)持續(xù)健康發(fā)展奠定堅實的基礎。
陳紹軍說，福建省正在做大做強茶產業(yè)和茶經濟，繁榮發(fā)展茶文化，努力把閩茶推向全國、推向世界。與此同時，進一步推動兩岸茶業(yè)等農產品的經貿交流與合作，努力促進兩岸茶經濟的發(fā)展繁榮。
