人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。這個(gè)季節(jié)，黃崗山北坡、桐木關(guān)東側(cè)的鉛山縣武夷山鎮(zhèn)西坑村，在一派野花發(fā)而幽香的春色中，最亮麗最惹人眼的，是條縈肥實(shí)的茶葉。
這個(gè)季節(jié)，組織采茶、制茶，接待來品新茶的茶友、購新茶的客商，土生土長的茶老板姜維平忙碌而快樂。采摘新茶的西坑村民忙碌而快樂。品新茶購新茶的山外客人興奮而快樂。這個(gè)季節(jié)，西坑村民每戶采茶收入2萬多元，姜維平生產(chǎn)茶葉4萬多斤，一批批來西坑品茶買茶的客人意猶未盡。
這個(gè)季節(jié)，西坑真熱鬧。
讓這個(gè)地處武夷山腹地的小小山村熱鬧起來的人和事，是西坑人姜維平和西坑茶葉。
西坑因茶香而熱鬧過400年400多年前，西坑因茶而熱鬧。
當(dāng)年的西坑，雖然山高谷深路難行，卻是一條重要的閩贛商旅通道。距此只有10多里處的桐木關(guān)，承擔(dān)了“太平時(shí)則行李往來，絡(luò)繹不絕；戰(zhàn)亂時(shí)則戎馬倥傯，旌戟排空，道所居塞”的歷史（政治、經(jīng)濟(jì)、文化、軍事）任務(wù)。
太平時(shí)，這條古道上，日夜驛馬如飛，商旅來往不絕。閩越地區(qū)產(chǎn)的食鹽、桂圓、荔枝、紙茶、筍干、香菇等物產(chǎn)，就是通過日夜行走在這條古道上的“挑崇安擔(dān)”的挑夫挑到紫溪裝船（宋至明清，紫溪是閩贛貨運(yùn)的一個(gè)重要碼頭。大船到河口，中船到永平和石塘，小船到紫溪），然后運(yùn)到“八省碼頭”的河口裝大船進(jìn)入長江，而后到中原各地。而西坑及其鄰近的篁村、三港、星村（后兩者屬福建轄地）一帶所產(chǎn)的茶葉、特別是河紅茶的極品小種紅茶，則是各地茶商、特別是英俄茶商的搶手貨。
河紅茶是有歷史的。
宋代，鉛山的周山茶、白水團(tuán)茶、小龍鳳團(tuán)茶即是朝廷貢茶。明代，鉛山知縣笪繼良大力推廣種茶業(yè)制茶業(yè)，并推出了一系列名茶行銷市場，其中河紅茶成了全國聞名的紅茶，外地商人紛紛來鉛山采購。明《鉛書》記載：“鉛邑凡石山帶土者、兩山夾岸者、陽岸者、陰峽者皆種以木（茶樹）。”其時(shí)，鉛山成中國茶葉的制茶技術(shù)中心和商貿(mào)中心。明萬歷年間，英國商人威廉·馬克思在其所著的《茶葉全書》寫道：“河口鎮(zhèn)為中國內(nèi)地最重要的茶市。”《中國茶鄉(xiāng)之行》的作者R·Fortune寫道：“河口是一個(gè)繁榮的大市鎮(zhèn)，茶行林立，全國各地茶商云集于此，英國商人也來自行據(jù)此采購河紅茶。”明《鉛山鄉(xiāng)土志》描述：“河紅繁盛之時(shí)，商家買辦，每年數(shù)百萬金。”到了清康乾時(shí)期，河口一地從事茶葉加工的達(dá)3萬多人，專營茶葉的茶行有上百家，武夷山區(qū)各地的茶、浙江和安徽的茶均經(jīng)河口外銷，全國各地很多茶商都因經(jīng)營鉛山茶而成了大商賈。蔣士銓曾經(jīng)在詩中寫道：“舟車馳百貨，茶楮走群商。” 《中國近代對外貿(mào)易史資料》對此是這樣記載的：“河口是一個(gè)繁華的大都市，茶行林立，全國各地茶商云集于此，許多茶商就在河口收購茶葉……河口為紅茶貿(mào)易一大市場，各地商人都到河口購茶葉，或者把茶葉運(yùn)往其他各地。”
西坑小種紅茶是有歷史的。
清《鉛山鄉(xiāng)土志·物產(chǎn)》記載：“河紅茶產(chǎn)高山者為最，每年約出百萬石。”。這“為最”的“產(chǎn)高山者”，就是產(chǎn)在西坑一帶的河紅茶之極品小種紅茶。它曾被西方人奉為至尊名茶，譽(yù)之“茶中皇后”。英國人諾頓說：“喝正山小種紅茶勝過飲人參湯。”詩人拜倫喝過河紅茶后在他的長詩《唐瑛》寫道：“我覺得我的心變得那么富有文學(xué)浪漫色彩的贊評，我一定要去求助于武夷山中的紅茶”。西人“能品一盞，竟不問價(jià)。”其愛小種紅茶，幾乎到了如癡如醉的地步。17世紀(jì)的英國，綠茶每磅售價(jià)十六先令，而河紅茶則要三十先令。不少英、俄等國茶商，為了多購小種紅茶，就親自到原產(chǎn)地西坑、三港一帶來購茶。
那時(shí)的西坑，做茶葉生意的晉商、徽商、英商、俄商等蹲點(diǎn)在此收購茶葉。這些專做茶葉生產(chǎn)的商人，頭年就付足定金，開春就提著重禮來到西坑的做茶人家，做客山中收購，直到過了端午節(jié)才出山。
姜維平因西坑茶香而創(chuàng)業(yè)地處海拔千余米的西坑，夾在黃崗山（海拔2158米）和獨(dú)豎尖（海拔2128米）兩座高山之間，“峰聳削天，白云滃之”（明王世懋），森林茂密，空氣清新，云霧繚繞，雨露充足，年平均氣溫14.2℃，降水量2583mm，空氣相對濕度84%，日照時(shí)間長964小時(shí)，無霜期250天，冬暖夏涼，沒有任何污染。這里生長的茶葉，品質(zhì)超群。
可是到了近現(xiàn)代，由于歷史的種種原因，這樣好品質(zhì)的茶卻每況愈下。在近幾十年中，星散在高山峽谷間的1300畝茶園，卻無人打點(diǎn)，甚至于無人采摘。
這太可惜了。
上個(gè)世紀(jì)八、九十年代，緊鄰的三港、星村等地的茶葉生產(chǎn)卻紅紅火火，并恢復(fù)了小種紅茶的生產(chǎn)，還向國家質(zhì)量監(jiān)督總局申報(bào)了原產(chǎn)地標(biāo)記注冊。所幸，桐木關(guān)那邊的福建人還未向國家申報(bào)“河紅茶制作技藝”的“非遺”。“河口茶市通天下，河紅茶師遍中國。”“河紅茶制作技藝”還在我們這邊，這個(gè)特定名詞是我們這邊的。
西坑茶往昔的輝煌還能再現(xiàn)嗎？河紅茶師的技藝還能在西坑傳承嗎？西坑還能因茶而熱鬧起來嗎？
喝桐木水的姜維平，從小就是一遍遍聽著外公講述西坑茶史長大的。他的外公蘇俊，是個(gè)讀過很多書的文化人，一生在西坑深居簡出，飲茶，吟詩，作畫，作過很多西坑山居、山水、茶事的詩畫。耄耋之年的外公，仍然不忘跟他嘮叨西坑茶事。看著外公對西坑茶的深情，想著西坑往昔的熱鬧和輝煌，1999年3月，姜維平承包了原西坑茶廠荒廢了的500畝茶園，開始了西坑茶的復(fù)興之路。
這年，他在雜草雜樹與茶樹一起叢生的茶園摘下新嫩的茶葉，用自己家廚房的鍋灶做了百十斤新茶，背到永平銅礦去賣，10元一斤。永平銅礦人抓一把茶葉聞一聞，泡一杯茶葉嘗一嘗，全買下了。第二年春天，全家人忙了兩個(gè)月，做了數(shù)百斤茶葉，他騎著摩托車運(yùn)到永平銅礦去賣，15元一斤，被搶購一空。第三年春天，他雇了幾個(gè)村民，做了兩、三千斤茶葉，他騎著摩托車運(yùn)到永平銅礦和鉛山縣城河口去賣，20元一斤，不夠賣。
2004年春初，姜維平籌資了30多萬元，添置了制茶設(shè)備，高薪聘請了幾個(gè)有豐富經(jīng)驗(yàn)的制茶師傅。在摘新茶的時(shí)候，他日夜和幾個(gè)制茶師傅一起，反反復(fù)復(fù)從香、色、味、形等方面研試制茶新方法，狠抓茶葉品質(zhì)，注冊了“武夷玉枝”商標(biāo)。2005年，“武夷玉枝”中的“武夷云芽”獲得“江西綠茶杯”金獎(jiǎng)。2006年，他正式成立了江西省鉛山縣黃崗山有機(jī)資源開發(fā)有限公司。此后，他相繼開發(fā)了武夷云翠、武夷云毫、武夷云露、武夷云片、武夷云針、武夷云玉等10品種，并全部通過中國綠色食品認(rèn)證中心的綠色食品（AA）認(rèn)證和中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心（COFCC）的有機(jī)茶認(rèn)證；參加北京、南昌等地的茶博會，年年獲得金獎(jiǎng)。到了2008年，他的茶葉銷量達(dá)到1.5萬公斤。
2009年，姜維平追加投入，添加新設(shè)備，通過他和制茶師傅的反復(fù)摸索研制，終于恢復(fù)了小種紅茶的生產(chǎn)。小種紅茶一上市，立即受到青睞，上門客戶源源不斷，電話訂單應(yīng)接不暇，銷售形勢很好，供不應(yīng)求。當(dāng)初，他是騎著摩托車銷售；如今，是客戶上門求購。
河紅茶師的制茶技藝傳承下來了，西坑漸漸又熱鬧起來了，這是姜維平12年努力的結(jié)果。
姜欣子承父業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)姜維平承包的500畝茶園，加上全村200戶各家的茶園，西坑共有1300多畝原生態(tài)高山老茶園。在姜維平的示范作用下，這1300畝老茶園經(jīng)過西坑人的修剪、墾復(fù)、培育，每年春天呈現(xiàn)出一派生機(jī)盎然的景象。經(jīng)過姜維平12年的努力奮斗，他的制茶廠固定資產(chǎn)已達(dá)到300多萬元，他生產(chǎn)出來的西坑茶已恢復(fù)了往昔的榮光而暢銷茶市場。
這份西坑的茶事業(yè)，誰來把它進(jìn)一步做強(qiáng)做大？
“我來擔(dān)當(dāng)！”在姜維平茶廠里忙這忙那的一個(gè)小伙子，信心十足地回答了記者的這個(gè)提問。
這個(gè)很陽光的小伙子，是姜維平的兒子姜欣。他今年23歲，7月就要大學(xué)畢業(yè)了。他學(xué)的專業(yè)是財(cái)經(jīng)，但他決定改行，子承父業(yè)做茶葉。這個(gè)學(xué)期的最后一段實(shí)習(xí)時(shí)間，因?yàn)楫?dāng)春茶事忙，他就回到了西坑，在茶廠里跟著父親實(shí)習(xí)。
談起接承父業(yè)的打算，姜欣告訴記者，夾在黃崗山和獨(dú)豎尖之間的西坑地理?xiàng)l件，對茶葉的生長太好了，這是西坑的地理位置天生注定的。西坑先輩人創(chuàng)造了西坑茶輝煌的歷史。父親辛苦了12年打下了堅(jiān)實(shí)的茶業(yè)基礎(chǔ)。作為一個(gè)大學(xué)生，他沒有理由不承接這份事業(yè)，沒有理由不把這份事業(yè)做好。畢業(yè)后，他打算跑跑各級茶科院所和各地大型茶業(yè)企業(yè)，學(xué)習(xí)科學(xué)種茶制茶，標(biāo)準(zhǔn)化種植，標(biāo)準(zhǔn)化制茶，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)茶葉，不斷提升西坑茶的品質(zhì)，特別是要讓小種紅茶再創(chuàng)輝煌。
