在由江西茶業(yè)聯(lián)合會(huì)和江西省蠶桑茶葉研究所聯(lián)合主辦的全省十大制茶能手（手工茶）大賽上，大椿冰池茶場(chǎng)李冰池在大賽中脫穎而出，榮獲“全省十大制茶能手”稱(chēng)號(hào)，其得分居全省第一。
現(xiàn)年的李冰池19歲就開(kāi)始學(xué)習(xí)制茶，當(dāng)時(shí)在社辦企業(yè)知青茶廠工作，1989年擔(dān)任改名為大椿茶廠的廠長(zhǎng)。任廠長(zhǎng)期間，李冰池在抓管理的同時(shí)不忘提升制茶技術(shù)，廠里生產(chǎn)的“雙井綠”牌綠茶在1992年舉辦的首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲得銀獎(jiǎng)，同年他獲得了由中國(guó)農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的“農(nóng)民技師”稱(chēng)號(hào)，他所在的茶廠也是我縣唯一一家沒(méi)有倒閉的鄉(xiāng)辦企業(yè)茶廠。
2006年，李冰池離開(kāi)大椿茶廠創(chuàng)辦了大椿冰池茶廠，在大椿承包了一百畝茶園，并在縣城開(kāi)了一家名為冰池茶廠茶葉專(zhuān)賣(mài)店，用來(lái)展示和銷(xiāo)售自家的茶葉。2007年他研制出“雙井銀尖”和“雙井冰綠”兩個(gè)新品種，不但在制茶工序上比傳統(tǒng)制茶有所簡(jiǎn)化，而且品質(zhì)更好，市場(chǎng)需求更大。由于管理科學(xué)，他的茶園2008年被評(píng)為一畝茶園一萬(wàn)余元的示范基地?，F(xiàn)在他的茶廠除加工自己茶園產(chǎn)出的茶葉外，還要向外收購(gòu)鮮葉，今年就收購(gòu)了50余萬(wàn)元的鮮葉。茶廠年可生產(chǎn)茶葉2萬(wàn)余斤，可創(chuàng)造產(chǎn)值120余萬(wàn)元。所生產(chǎn)的高檔茶葉遠(yuǎn)銷(xiāo)江蘇、廣州等地，價(jià)格最高賣(mài)到了每斤1000余元。
