在蘭州火車站茶葉批發(fā)市場(chǎng)里，李楷平那只有十幾平方米的“隴南茶業(yè)”門店，擠在“西湖龍井”、“ 鐵觀音”、“普洱茶”等四五十家中國(guó)名茶批發(fā)大戶的夾縫中，實(shí)在顯得弱小。
然而，小有小的硬氣，小有小的市場(chǎng)。這不，最近李楷平正緊張忙碌地籌劃著開張第二家新店。按理說(shuō)，企盼已久的新店即將開張，李楷平應(yīng)該高興才是，但面對(duì)記者，只要一提起隴南茶的話題，他流露更多的卻是滿腹牢騷。
“為什么隴南茶的身價(jià)在成倍猛漲？”
記者：去年你是這個(gè)市場(chǎng)中唯一經(jīng)營(yíng)當(dāng)?shù)夭枞~的商家，今年的新茶該上市了，生意好做嗎？
李楷平：說(shuō)實(shí)在話，今年的生意并不好做。
記者：為什么？
李楷平：我們隴南的頭道手工茶大部分讓南方的茶販子高價(jià)收走了。若不是我本身就是個(gè)種茶人，還有父老鄉(xiāng)親給我提供好茶葉，我早就經(jīng)營(yíng)不下去了。
記者：聽說(shuō)甘肅康縣陽(yáng)壩的手工茶被南方人低價(jià)收走后，一換上他們的商標(biāo)，身價(jià)能翻好多倍。
李楷平：那是幾年前的老皇歷了。去年開始，一到清明前后，人家就等在地頭，只要?jiǎng)傉聛?lái)的嫩芽茶，200元/斤不講價(jià)，運(yùn)到杭州一帶，4斤加工成一斤，一斤就能賣到七八千。而我們?cè)诟拭C當(dāng)?shù)啬苜u到一千元就已經(jīng)是非常好的價(jià)格了。
記者：以前一斤手工茶只賣八九塊，為什么這些年身價(jià)成倍成倍地猛漲？
李楷平：因?yàn)椴枞~本身品質(zhì)好啊，茶葉價(jià)格歸根結(jié)底來(lái)自茶葉的品質(zhì)。隴南茶一年只采一茬，茶葉生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)自然全面品質(zhì)好。這么給你說(shuō)吧，我們的隴南茶葉一連沖泡六遍，色澤味道不會(huì)變，而南方的茶葉一般沖泡三四遍，就基本上無(wú)色無(wú)味了。
記者：為什么差別這么大呢？
李楷平：和氣候有關(guān)，康縣陽(yáng)壩和武都裕河的茶場(chǎng)系長(zhǎng)江流域嘉陵江水系白龍江中游地區(qū)，區(qū)內(nèi)海拔660-2400米，是河谷亞熱帶氣候，茶場(chǎng)遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)和農(nóng)戶，無(wú)任何污染，茶樹自然分布于礫壤之上，土地富含豐富有機(jī)質(zhì)，形成野生茶園，手工制茶延承了明清時(shí)期名優(yōu)烘青茶制作精髓。所以隴南茶葉外形卷曲顯毫，勻齊纖秀；色澤褐綠泛寶光，湯味甘醇；栗香濃郁持久，湯色黃綠明亮。據(jù)專家研究，隴南茶葉含茶多酚在36%左右，而其他地方的茶葉最高只有30%左右。
種茶面積翻了幾十倍記者：我看到你的店里主要經(jīng)營(yíng)武都裕河手工毛尖，還有康縣陽(yáng)壩毛尖、文縣碧口龍井等等，在這個(gè)多為南方茶，而且是國(guó)內(nèi)名茶占主流的批發(fā)市場(chǎng)里，隴南茶葉有哪些競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？
李楷平：我認(rèn)為優(yōu)勢(shì)無(wú)從談起，劣勢(shì)倒是一大堆。
記者：為什么這么講？
李楷平：至少有這么幾方面：一是市場(chǎng)價(jià)格比較混亂，產(chǎn)地的價(jià)格與外地相差甚遠(yuǎn)。二是因?yàn)楫?dāng)?shù)仄放频闹炔粡?qiáng)，所以讓南方茶販從中取利。三是一年只采一茬，種茶的成本高，茶農(nóng)收入少不愿種。而南方春、夏、秋三季都能采，效益就比我們好得多。
記者：我記得上世紀(jì)八十年代，隴南茶葉的種植基地只有康縣的陽(yáng)壩鄉(xiāng)和文縣的碧口鎮(zhèn)，面積總共超不過(guò)一千畝?，F(xiàn)在恐怕種植面積早就翻番了吧？
李楷平：據(jù)我所知，這些年隴南茶葉的種植面積至少增長(zhǎng)了幾十倍。比如康縣陽(yáng)壩周邊幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積由二十年前的幾百畝發(fā)展到了上萬(wàn)畝。種植區(qū)域也擴(kuò)展了不少，武都區(qū)現(xiàn)已有裕河、五馬、楓相、洛塘等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)31個(gè)村3萬(wàn)畝地適宜發(fā)展茶葉。
“隴南茶要壯大，品牌是關(guān)鍵！”
記者：根據(jù)你多年種植和銷售隴南茶的一些經(jīng)驗(yàn)看，覺(jué)得隴南茶現(xiàn)在的市場(chǎng)如何？
李楷平：說(shuō)實(shí)在的，我們的茶葉還真是讓南方人賺大錢了，人家能賣六千八千，我們連一千都賣不上。
記者：那你覺(jué)得隴南茶為啥會(huì)落得個(gè)“墻里開花墻外香”的境地？
李楷平：主要是銷售上需要加強(qiáng)改進(jìn)，要?jiǎng)?chuàng)品牌，只有好品牌才能打開新市場(chǎng)。
記者：據(jù)了解，隴南茶已經(jīng)有了一些品牌，像“龍神”、“翠竹”、“ 仁和”、“裕河”等，為什么市場(chǎng)還是不盡如人意呢？
李楷平：要真正做大做強(qiáng)隴南茶葉，特別需要有一個(gè)有實(shí)力龍頭企業(yè)帶動(dòng)，但從目前的品牌來(lái)看都做的比較散，還沒(méi)有哪一個(gè)能站出來(lái)帶領(lǐng)大家一起開拓市場(chǎng)的。
記者：那你有沒(méi)有好的建議？
李楷平：我覺(jué)得還得靠政府支持，才能把隴南茶做大做強(qiáng)。我覺(jué)得可以借鑒其他產(chǎn)茶區(qū)的經(jīng)驗(yàn)。就拿我的鄰居店來(lái)說(shuō)，他的專賣店是由當(dāng)?shù)卣С值?，比如碧螺春專賣店，只要你在外省開一家專賣店，政府就每月補(bǔ)助300元，政府鼓勵(lì)商家把茶葉打進(jìn)新的市場(chǎng)。也因此我們這個(gè)市場(chǎng)可以說(shuō)是南方人的天下，而隴南茶想站住腳，全靠商家自己。
記者：據(jù)說(shuō)為了帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，隴南市武都區(qū)將裕豐、仁和茶葉有限公司列為龍頭企業(yè)，按照公司加基地、基地聯(lián)農(nóng)戶的發(fā)展模式，也開發(fā)出“裕河”牌茶葉五大系列9個(gè)品種、“仁和”牌茶葉三大系列8個(gè)品種，并被認(rèn)證為有機(jī)食品。
李楷平：確實(shí)如此，但這些措施還遠(yuǎn)不夠。隴南茶要走遠(yuǎn)，品牌是關(guān)鍵，要用品牌帶領(lǐng)大家全面發(fā)展。近年來(lái)不是提倡要實(shí)施品牌化戰(zhàn)略，只有以品牌贏市場(chǎng)，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中搶得先機(jī)。走上品牌之路，就如汽車開上了高速公路，隨之而來(lái)的品牌力量方能讓企業(yè)飛速向前。
