“中國茶都”杭州13日再添喜事——在中國國際茶文化研究會的悉心指導(dǎo)和市委、市政府的高度重視下，經(jīng)過大半年緊張籌備，杭州市茶文化研究會正式成立。杭州市茶文化研究會的成立，旨在廣泛聯(lián)系國內(nèi)外茶文化界、茶科技界、茶企業(yè)界人士，大力倡導(dǎo)“茶為國飲”，充分發(fā)揮“杭為茶都”優(yōu)勢，以“研究茶文化、弘揚(yáng)茶精神、發(fā)展茶經(jīng)濟(jì)、服務(wù)眾茶人”為目標(biāo)，充分履行“研究與交流、傳播與展示、保護(hù)與推廣、協(xié)調(diào)與服務(wù)”的職能，為杭州打造茶文化名市、茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市、茶旅游大市，提高城市生活品質(zhì)作出貢獻(xiàn)。
杭州市茶文化研究會成立大會于13日下午在浙江賓館舉行。全國政協(xié)原副主席、中國國際茶文化研究會名譽(yù)會長楊汝岱，省政協(xié)主席、中國國際茶文化研究會會長周國富，省政協(xié)原主席、中國國際茶文化研究會名譽(yù)會長劉楓，省政協(xié)原副主席耿典華，省政協(xié)原副主席、中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長徐鴻道，市領(lǐng)導(dǎo)王國平、孫忠煥、許勤華、于輝達(dá)、陳振濂、張必來以及市政協(xié)原副主席曾東元，杭州市茶文化研究會領(lǐng)導(dǎo)虞榮仁、安志云、鮑世甲等，以及駐杭國字號茶葉機(jī)構(gòu)、省內(nèi)各地級市茶文化機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)等出席本次大會。大會由副市長張建庭主持。
楊汝岱為杭州市茶文化研究會揭牌，并送上了“弘揚(yáng)茶都文化、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”的賀詞。劉楓不僅為杭州市茶文化研究會的誕生題寫了“茶為國飲、杭茶為優(yōu)”的賀詞，還送上了陸羽《茶經(jīng)》的譽(yù)寫本。周國富、王國平、虞榮仁和中國農(nóng)科院茶葉研究所、寧波市茶文化促進(jìn)會有關(guān)負(fù)責(zé)人分別講話或致辭。遠(yuǎn)在北京開會的市委副書記、市長蔡奇也對杭州市茶文化研究會的成立表示了熱烈祝賀。
周國富在講話中說，杭州是我國茶文化的重要發(fā)祥地。產(chǎn)茶歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。“龍井茶、虎跑水”，“杭州雙絕”描繪的是杭州茶的獨(dú)特品質(zhì)，“陸羽茶經(jīng)”、“十八棵御茶”，承載著“杭為茶都”的歷史淵源。杭州市成立茶文化研究會，具有特別重要的表征意義，既是傳承茶文化、推進(jìn)“茶為國飲”的續(xù)源之筆，也是新時(shí)期提升茶產(chǎn)業(yè)、打造“杭為茶都”的開流之作。中國是世界產(chǎn)茶飲料最早、茶文化發(fā)源的國家。綠茶又列中國各個(gè)茶系之首。西湖龍井更是在全國十大名茶中排名第一。但從茶產(chǎn)業(yè)茶經(jīng)濟(jì)的角度看，目前有三方面“反差”值得我們關(guān)注：一是世界茶飲料不如碳酸飲料；二是中國茶產(chǎn)業(yè)不如印度、斯里蘭卡；三是浙江茶特別是龍井茶市場開拓不如云南福建。這三個(gè)方面的“不如”讓我們看到，推進(jìn)“茶為國飲”、倡導(dǎo)飲茶的生活方式任重道遠(yuǎn)；提升茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、提高中國茶國際競爭力任重道遠(yuǎn)；浙江綠茶特別是龍井茶在市場運(yùn)作、品牌營銷等方面任重道遠(yuǎn)。這三個(gè)“任重道遠(yuǎn)”，從實(shí)踐角度反映出我省加強(qiáng)茶文化茶經(jīng)濟(jì)研究的現(xiàn)實(shí)緊迫性。處在新的歷史時(shí)期，我們研究茶文化，要著眼于“三個(gè)結(jié)合”、立足在三個(gè)方面作出探索和貢獻(xiàn)：一是把茶文化研究與茶產(chǎn)業(yè)提升、茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)合起來，以文載茶，以茶興業(yè)；二是把茶文化研究與倡導(dǎo)健康生活方式結(jié)合起來，以茶會友，以茶養(yǎng)生；三是把茶文化研究與弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化結(jié)合起來，以茶結(jié)緣，以茶載道。他希望新成立的杭州市茶文化研究會充分發(fā)揮地方性、學(xué)術(shù)性、社會性、促進(jìn)性的作用，充分發(fā)揮杭州茶業(yè)人才優(yōu)勢，通過研究交流，不斷探索茶文化的精神內(nèi)涵和社會功用，使之文而化之，化成人之氣、民之俗、市之風(fēng)，讓茶文化的生命力在新的歷史時(shí)期大放異彩；通過舉辦諸如茶博覽、茶旅游、茶藝、茶賽、茶話、茶詩書畫展、茶人聯(lián)誼會等形式多樣的茶事活動，大力促進(jìn)茶文化、茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，造福廣大種茶人和飲茶人，為推動科學(xué)發(fā)展，構(gòu)建和諧社會作出新的貢獻(xiàn)。
王國平在講話中說，中國是茶的故鄉(xiāng)。杭州是中國茶文化的重要發(fā)源地，茶歷史悠久，茶文化深厚，茶品牌響亮，茶機(jī)構(gòu)眾多，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，與茶有著不解之緣，一直是全國重要的茶產(chǎn)地、消費(fèi)地和集散地，是名副其實(shí)的“中國茶都”。近年來，杭州充分發(fā)揮自身在茶領(lǐng)域的獨(dú)特優(yōu)勢，圍繞倡導(dǎo)“茶為國飲”、打造“中國茶都”，積極保護(hù)杭州名茶品牌，年年舉辦茶博會，大力發(fā)展茶旅游和茶產(chǎn)業(yè)，努力做好弘揚(yáng)茶文化這篇大文章，杭州在全國茶界的知名度、美譽(yù)度和影響力不斷增強(qiáng)。特別是2005年獲得“中國茶都”稱號以來，杭州茶文化更加普及，茶產(chǎn)業(yè)更加發(fā)達(dá)，茶旅游更具特色，茶事活動更為豐富，市民茶葉消費(fèi)不斷上升，杭州已成為全國聞名的茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市、茶文化名市、茶旅游大市，“中國茶都”已成為杭州這座“生活品質(zhì)之城”的又一張“金名片”。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)茶文化，促進(jìn)茶旅游，必須加強(qiáng)茶研究。今天杭州市茶文化研究會的成立，就是我們加強(qiáng)茶文化研究的實(shí)際行動和重要舉措。杭州市茶文化研究會集聚了一大批茶文化研究領(lǐng)域的專家學(xué)者，必將有力地推動杭州茶文化研究的深入開展。我們希望借助杭州茶文化研究會這個(gè)平臺，進(jìn)一步弘揚(yáng)茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、打響茶品牌，把“中國茶都”這張杭州城市的“金名片”擦得更亮，把茶產(chǎn)業(yè)這棵杭州人民的“搖錢樹”種得更好。
大會民主選舉產(chǎn)生了杭州市茶文化研究會領(lǐng)導(dǎo)班子。成立大會結(jié)束后，中國國際茶文化研究會名譽(yù)副會長、中國農(nóng)科院茶葉研究所原所長程啟坤作了茶文化學(xué)術(shù)報(bào)告。
