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          1. 首頁 /  茶文化 /  名人與茶 /  夏季的荷露茶

            夏季的荷露茶

            夏季,是我的家鄉(xiāng)荷綠蕩漾的時(shí)節(jié),也是品賞荷露茶的最佳時(shí)節(jié)。

            所謂荷露茶,就是用荷葉上的露水煮的茶。荷露茶是茶中別具一格的精品。乾隆皇帝喝荷露茶后,曾寫下《荷露煮茗》詩一首,詩云:“平湖幾里風(fēng)香荷,荷花葉上露珠多。瓶罍?zhǔn)杖」┲筌?,山莊韻事真無過?!?/P>

            有人說,荷露茶是中國(guó)茶中最奢侈的茶。原因很簡(jiǎn)單,此茶奢侈于水。在各種各樣的煮茶之水中,泉水、溪水、河水、井水等,取之都不難。因?yàn)槁吠驹龠h(yuǎn),只要找到,都可一桶一桶地取。即使是《紅夢(mèng)梅》中的梅雪之水,收取時(shí)也并無多少困難,拿個(gè)瓶子,把落聚在梅花上的雪打到瓶子里就是了。而荷露茶之水,就難多了。荷露茶是用荷葉上的露水煮泡的,荷露,即荷葉上的露水。它少得可憐,一片荷葉,只有一點(diǎn)露水,而且,并非每天都能采收得到,空氣中水汽不足,荷葉上就沒有露。荷露難取不只在天氣上,更難在收集上。一片荷葉,只有一尺般大,面積小,聚露就少,煮一杯茶水,不知道要收取多少片荷葉上的滴水之露啊,而且,收集荷露,還得下水,泡在荷塘里,辛苦地勞作。

            兩年前的夏天,我曾喝過父親給我泡的一杯荷露茶。荷露茶的味道很特別,我悄悄問母親,父親最近買了什么茶,那樣特別,甘甜芳香,喝后喉嚨滋潤(rùn)。母親告訴我,不是茶特別,而是泡茶的水特別,那杯茶,是父親在茶塘里泡了兩個(gè)多少時(shí)才弄到的荷露水。啊,是荷露茶,以前只聽說過,但沒喝過。那杯茶,直至今日,我仍不能忘懷。

            我不能忘懷的,一是茶之芳香。我父母住在一個(gè)小山腳下,那里遠(yuǎn)離城市,沒有工廠,沒有汽車,霧汽很干凈。干凈的霧氣落在干凈的綠色荷葉上,露經(jīng)過綠色素的“親吻”,產(chǎn)生出新的養(yǎng)分之水,此水煮茶,茶香里隱隱透出一股綠荷之味。二是父親的深情。父親知道我嗜茶,夏天叫我回家,為的就是讓我品賞難得的荷露茶。父親已70歲,雖說他還能挑水打柴身體健康,但身體再好,我也不能讓他為我下荷塘收取荷露啊。

            父愛,使我產(chǎn)生了今夏要為父親煮杯荷露茶的念頭。那天,我起得很早,但天公不作美,沒霧。一連三天,都沒有霧。等霧,真是讓我難受。第五天,一場(chǎng)難得的大霧,圓了我的心愿。我偷偷地下荷塘,生怕驚動(dòng)父母。清晨的山村荷塘,霧濛濛的,如鮮奶一般濃郁。釅釅的霧氣下,視線只有幾米之遠(yuǎn)。一滴、二滴,我拿著小盆,一片荷葉一片荷葉地倒荷露水。不知倒了多少片荷葉,也不清楚取荷露水多長(zhǎng)時(shí)間,但我已感到我的腿在荷塘里有點(diǎn)麻,腰也開始酸痛起來??纯磁枳樱陕渡俚每蓱z,還不到半杯水呢。此時(shí),我才更加體會(huì)到兩年前父親給我弄荷露的辛苦。愛父親的親情,使我顧不上勞累,繼續(xù)收集荷露。突然,我聽到前面?zhèn)鱽砟赣H的聲音?!八?,你收多少了?”父親說:“不多,可能有一杯了。你呢?”“跟你差不多,也有一杯了?!薄霸蹅?cè)偈拯c(diǎn),別讓亞強(qiáng)再下荷塘……”父母再說什么,我已聽不清楚了,因?yàn)椋藭r(shí)的我,已被父母的深情打動(dòng),掉進(jìn)深深的親情之海。

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