桂花飄香的金秋十月,濃縮著(zhù)“錢(qián)塘自古繁華”的杭州清河坊仿古街,比以往更加熱鬧和喜慶一些,因為10月6日在北京舉辦的“CCTV超級茶博士”大賽中,奪得了全國第一個(gè)“茶狀元”的李剛就出在這條街上。整條街甚至是整個(gè)杭城都被興奮點(diǎn)燃了。
在這樣的時(shí)光,要找到李剛很容易。但要從內秀的李剛嘴巴掏點(diǎn)寫(xiě)作的素材卻有點(diǎn)難。甚至說(shuō)到這次有點(diǎn)驚心動(dòng)魄的“CCTV超級茶博士”大賽,李剛也沒(méi)有眉飛色舞,他居然不知道如何描述自己當時(shí)一路擊敗強勁對手的“壯舉”和心境。
在一群志在必得的比賽選手中,來(lái)自成都的廖氏兩兄弟曾經(jīng)是全國長(cháng)流壺金獎獲得者,與他們相比,名不見(jiàn)經(jīng)傳的李剛資歷比較淺,也沒(méi)有過(guò)參賽的經(jīng)驗。所以,在比賽之初,李剛并不被大多數人看好。
比賽的第一輪:快速倒茶,比在規定的時(shí)間里誰(shuí)倒滿(mǎn)的杯數多。李剛在最后試著(zhù)倒滿(mǎn)一個(gè)小小的聞香杯時(shí),碰翻了杯子,被倒扣了兩分,屈居第三名。第二輪:站在梅花樁上用規定的動(dòng)作向汽水瓶子里注水。李剛抽到了1號第一個(gè)上場(chǎng),他表現得神閑氣定,絲毫不差,很穩妥地完成了這一輪的所有動(dòng)作,奪得了第一名。第三輪:向貼著(zhù)標簽的汽水瓶倒茶,再穿過(guò)銅錢(qián)眼向瓶子倒水,力道要恰到好處。這個(gè)過(guò)程中,李剛和別的選手一樣,也幾次出現過(guò)偏差和失誤,甚至于還有過(guò)一次壺蓋飛落的驚險。但李剛有一種特別的定力,不管碰到什么意外,他都一樣沉著(zhù),只是力求一次比一次做得更好。比賽進(jìn)行到后來(lái),大家越來(lái)越感覺(jué)到了這個(gè)小伙子的雄厚實(shí)力。在最后奪冠決賽上,手持長(cháng)流壺玩得很溜的李剛,幾乎是在表演了……
執著(zhù)贏(yíng)來(lái)的好機會(huì )
李剛是江蘇淮安人,因為“上有天堂,下有蘇杭”這個(gè)美麗的說(shuō)法,讓他在2002年高中一畢業(yè)就來(lái)到杭州打工。在西湖邊上的一家茶樓做服務(wù)生的李剛,目睹了茶博士耍長(cháng)流壺的“壯觀(guān)”:沉甸甸的銅茶壺,一米多長(cháng)的細長(cháng)嘴,由茶博士高高地舉起,滾燙的水從壺嘴急流奔瀉,將茶碗里的茶葉沖得上下翻滾,茶水至七八分滿(mǎn)時(shí)戛然而止,恰到好處且滴水不漏,一切盡在茶博士的掌控之中。實(shí)在是太有趣了!他希望自己就是那個(gè)把長(cháng)流壺耍得爐火純青的茶博士。2002年的一個(gè)秋日,李剛聽(tīng)說(shuō)太極茶道苑在招學(xué)徒,就興沖沖地跑去報名,沒(méi)料到被當時(shí)的大管家婉言拒絕了。但倔強的他并沒(méi)有灰心,時(shí)隔大半年后,他再次來(lái)到茶道苑,更堅決地表明了要學(xué)藝的決心。但他還是被拒絕了。幸運的是,那天正好茶道苑總主持人鄭純輝在茶樓,聽(tīng)大管家說(shuō)“上次被回絕的那小伙子又來(lái)了”,也許正是因為小伙子那股執著(zhù)的倔勁打動(dòng)了鄭純輝的心,他把李剛留在了茶樓。
太極茶道苑創(chuàng )始于清乾隆年晚期,距今有近211年歷史,是杭州城里的一塊老字號品牌,收徒的要求很高。一般都是由大管家或總管家收徒,鄭純輝本人極少收徒。但鄭純輝對李剛真的是網(wǎng)開(kāi)一面,不僅直接把李剛收作了自己的徒弟,并讓他直接登堂入室,當起了茶博士。這在太極茶道200多年的歷史上還是惟一的一次。
練功練到賽場(chǎng)門(mén)口
這位為“茶都”杭州贏(yíng)得了“茶狀元”桂冠的小伙子,一臉燦爛的笑,笑容里只有對老師的感激,沒(méi)有半點(diǎn)驕傲:“鄭老師給了我這么好的機會(huì ),我就想好好學(xué);在學(xué)習的過(guò)程中,我覺(jué)得特別有趣,從來(lái)沒(méi)有感覺(jué)辛苦或者厭倦過(guò)?!?/P>
也許懂得珍惜正是李剛奪魁的原因之一。面對胸有成竹的參賽高手,初出茅廬的李剛只是比別人付出了更多的努力。在比賽前夕,李剛把每一分鐘全部用在一遍遍地練習上。他覺(jué)得要贏(yíng)得比賽,除了要把自己平時(shí)學(xué)到的功夫發(fā)揮到最好之外,比別人更多一分用心更多一分重視,這是必須的。所以,盡管這是他第一次到京城,但他沒(méi)有像別人那樣去到處逛逛看看,而是和平時(shí)在茶樓一樣,曲不離口拳不離手地抓緊練習。
正是因為這看似“臨時(shí)抱佛腳”的賽前練功,才會(huì )有后來(lái)的臨陣不亂,因為他把所有可能的失誤,在比賽之前就已經(jīng)降到了最低。
其實(shí),李剛的這份踏實(shí)和認真,就是當時(shí)鄭純輝“相中”他的理由。