浙江茶人胡坪，歷任浙江省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作局科長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師、浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系兼職教授、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)茶葉博物館常務(wù)技術(shù)顧問、浙江省科技委員、浙江省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)及名譽(yù)理事長(zhǎng)、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)顧問、浙江省國(guó)際茶文化研究會(huì)顧問等職。在任浙江省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)時(shí)，學(xué)會(huì)榮獲“全國(guó)省級(jí)學(xué)會(huì)之星”稱號(hào)，他也被評(píng)為省級(jí)學(xué)會(huì)優(yōu)秀干部。他主持或參加的課題多次獲獎(jiǎng)，其中有兩個(gè)課題獲省部級(jí)二等獎(jiǎng)。重要著作有《種茶》、《種茶和制茶》、《中國(guó)農(nóng)業(yè)名產(chǎn)茶葉分冊(cè)》（浙江名茶部分）、《千島湖鳩坑茶》。1982年，浙江組團(tuán)赴日本考察茶葉，任副團(tuán)長(zhǎng)，回國(guó)做學(xué)術(shù)報(bào)告9次，撰文介紹日本茶業(yè)情況。此外，他還發(fā)表論文和文章百余篇，譯文10萬字。他的生平于2003年被收入《中國(guó)科學(xué)技術(shù)專家傳略》一書，2005年，又被錄入復(fù)旦大學(xué)杭州校友會(huì)編輯的《在浙江學(xué)子風(fēng)采錄》。
1953年，胡坪被調(diào)到浙江省農(nóng)業(yè)廳特產(chǎn)局。先后在奉化、新昌、富陽、余杭、西湖、金華等茶區(qū)蹲點(diǎn)共7次。深入茶區(qū)了解茶區(qū)生產(chǎn)、茶農(nóng)生活情況，對(duì)茶園狀況、培育基礎(chǔ)、生產(chǎn)責(zé)任制、生產(chǎn)成本、經(jīng)濟(jì)收入等情況有了較全面的把握，對(duì)存在的問題有較深入的認(rèn)識(shí)。為進(jìn)行茶區(qū)全面推廣工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
據(jù)1932年出版的刊物《農(nóng)聲》所載，《我國(guó)茶業(yè)問題》一文指出：1915—1929年，全國(guó)15個(gè)產(chǎn)茶省，浙江茶業(yè)產(chǎn)量居第8位，茶園面積居第6位，在全國(guó)僅居中等地位。為了加快發(fā)展浙江茶葉，胡坪先生提出“加強(qiáng)茶園基礎(chǔ)建設(shè)，改變浙江省茶葉面貌”的思路。主張進(jìn)行茶園普查，摸清底細(xì)的基礎(chǔ)上，爭(zhēng)取缺叢補(bǔ)植、修剪、植保等措施改造過去遺留的衰老茶園。同時(shí)，采用優(yōu)良品種，發(fā)展一批高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的條栽密植茶園和適當(dāng)?shù)乃偕苤膊鑸@。由于各項(xiàng)措施切實(shí)有力，浙江茶葉發(fā)展很快。1982年全省茶葉產(chǎn)量達(dá)到10.72萬噸，創(chuàng)歷史最高，比建國(guó)前增長(zhǎng)16倍，單產(chǎn)翻了一番。其產(chǎn)值、外銷創(chuàng)匯、經(jīng)濟(jì)效益在全國(guó)也名列前茅。在這數(shù)十年間，他是浙江省茶葉生產(chǎn)技術(shù)推廣的帶頭人，為浙江茶葉的騰飛做出了貢獻(xiàn)。
茶區(qū)普遍存在糧茶勞力矛盾，春茶季尤為突出。胡坪先生于1952年注意到和總結(jié)了余姚茶農(nóng)陳茂強(qiáng)創(chuàng)制的手搖殺青機(jī)，并向廣大茶區(qū)推廣。還于1954年在富陽后山嶺蹲點(diǎn)改進(jìn)雙鍋式殺青機(jī)，使殺青功效成倍增長(zhǎng)，勞動(dòng)強(qiáng)度下降，為以后雙鍋殺青機(jī)鐵制化打下基礎(chǔ)。1958年，由他主持在余杭舉辦浙江全省200余工匠參加的動(dòng)力制茶培訓(xùn)班獲得成功。會(huì)后茶區(qū)掀起辦廠高潮，大大緩解勞力矛盾，有利茶業(yè)發(fā)展。胡坪先生是“機(jī)械制茶的推廣”課題的主要完成人之一，獲農(nóng)業(yè)部1984年農(nóng)技推廣二等獎(jiǎng)。
為豐富茶類，恢復(fù)發(fā)展名茶，胡坪先生于上世紀(jì)70年代就通過調(diào)查研究，發(fā)動(dòng)茶區(qū)科技人員和群眾挖掘、整理、試驗(yàn)、恢復(fù)和創(chuàng)新各種名茶，為浙江名茶發(fā)展創(chuàng)造條件。他主持的“古代名茶恢復(fù)與推廣”課題，獲浙江省人民政府1984年優(yōu)秀科技二等獎(jiǎng)。
1983年起，國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)出現(xiàn)疲軟，胡坪建議“多茶類生產(chǎn)，多渠道流通，多口岸外銷”應(yīng)多措施。他還與滬、蘇、鄂等地聯(lián)系推銷浙茶，與粵口岸達(dá)成協(xié)議，由浙江轉(zhuǎn)產(chǎn)部分適銷對(duì)路的紅碎茶，由浙江省8個(gè)縣建18個(gè)初精制聯(lián)合加工廠生產(chǎn)紅碎茶供廣東口岸出口，為扭轉(zhuǎn)滯銷局面做出了貢獻(xiàn)。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是中華文化的重要組成部分。20世紀(jì)70年代以來，胡坪積極倡導(dǎo)弘揚(yáng)茶葉歷史文化、參與茶文化研討活動(dòng)，撰寫有關(guān)茶文化、茶與健康的文章和拍攝電視節(jié)目進(jìn)行宣傳。他說：“茶業(yè)工作者，在茶文化活動(dòng)中，要甘為配角，促使人民群眾當(dāng)主角，茶文化才能經(jīng)久不衰，才能有光明燦爛的前途?！?/P>
胡坪簡(jiǎn)歷
胡坪，1926年3月出生于浙江淳安。1951年畢業(yè)于復(fù)旦大學(xué)茶葉專修科，分配到浙江長(zhǎng)期從事茶葉生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。在改造老茶園、解決糧茶矛盾、發(fā)展密植茶園、建設(shè)專業(yè)茶園、推行茶園普查、實(shí)施制茶機(jī)械化、恢復(fù)發(fā)展名優(yōu)茶以及制訂全省茶葉發(fā)展規(guī)劃等方面做出了卓有成效的工作。在使浙江茶葉從建國(guó)前的中等地位提升到全國(guó)首位做出了重大貢獻(xiàn)。
