云南省臨滄地區是云南省主要產(chǎn)茶區之一。全區有10多個(gè)國有茶廠(chǎng)，還有許多非國有小廠(chǎng)。這里自然條件優(yōu)越,出產(chǎn)大葉種茶,一些地方至今仍然保留著(zhù)野生樹(shù)種。
全區以此生產(chǎn)的茶葉品種有幾十個(gè)，其中以鳳慶縣生產(chǎn)的滇紅功夫茶最為有名，還有綠茶、沱茶、蒸酶茶、紅碎茶等。
當地的百姓及少數民族有一種獨特的飲茶方式--烤茶?？静璧姆椒ㄊ菍⒁环N小土瓦罐，先放在火塘邊烤燙，然后放入茶葉，邊烘邊翻動(dòng)瓦罐，是茶葉均勻受熱，待茶葉烤橙黃色并烤出香味是，將開(kāi)水沖入瓦罐，煮沸幾分鐘，倒入碗內，即可飲用。這種茶又香又濃，飲后回味甘甜，滿(mǎn)口生香。不過(guò)，不習慣飲用的人，覺(jué)得茶葉過(guò)濃。
茶葉在當地農村是一項重要的經(jīng)濟收入。近幾年茶葉產(chǎn)量過(guò)剩，市場(chǎng)不景氣，茶葉價(jià)格偏低，多數國有茶場(chǎng)都處于虧損的狀況。最近全區有三個(gè)縣的國有茶廠(chǎng)宣布破產(chǎn)。過(guò)去茶葉是當地的一項支柱產(chǎn)業(yè)，現在多數成了政府的一個(gè)包袱。如果有很好的茶葉開(kāi)發(fā)能力，臨滄地區不失為一處很好的原料基地。
