君子愛(ài)茶，詩(shī)人愛(ài)酒。
其實(shí)，用茶與酒來(lái)對君子與詩(shī)人做這樣的界定，是沒(méi)有什么科學(xué)根據的。但如果我們換一個(gè)角度來(lái)看，這樣的界定卻充分體現了茶與酒不同的個(gè)性和特征。
茶味清苦爽洌，酒味甘烈厚重。好茶品過(guò)之后，喉吻滋潤，清香滿(mǎn)口；好酒品過(guò)之后，回味悠長(cháng)，血脈賁張。茶味綿軟柔和，酒味剛烈刺激。所以，人人都能飲茶，卻不是人人都會(huì )飲酒。不管是老是少，還是遠朋近親，迎入家門(mén)，落座寒暄之后，主人奉上一盞香茶，客人會(huì )高高興興地接過(guò)，細細地品飲，說(shuō)“不會(huì )喝茶”者是極其少有的。而當主人以同樣的熱情送上一杯好酒時(shí)，說(shuō)“不會(huì )喝”者肯定不在少數。家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )有茶，卻不一定家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )有酒。是茶比酒好嗎？當然不是，是酒比茶貴嗎？自然也不是。茶性平和，受眾自然就多，酒性猛烈，受眾當然也就會(huì )少些了。
品茶和飲酒都能使人興奮。酒性熱烈，三杯下肚，心潮激蕩，茅塞頓開(kāi)，精氣神倍增，想象力倍增。于是就有了“斗酒詩(shī)百篇”的靈感，當然也就有了“天子呼來(lái)不上船”的傲氣?！芭c君歌一曲，請君為我傾耳聽(tīng)”的豪氣，“醉臥沙場(chǎng)君莫笑”的膽氣，也都會(huì )因酒而生。所以，歌樓酒肆往往熱鬧喧騰。酒朋歌友相聚，或海闊天空，或舞裙歌板，讓人性張揚到了極致。這就是酒的魅力。茶性平和，一盞香茗慢慢地品過(guò)，便會(huì )倦意全消，頓覺(jué)神清氣爽，興奮不已，心中升騰起快樂(lè )的感覺(jué)，思想的閘門(mén)好象一下子都被打開(kāi)了，感情的潮水一瀉千里。過(guò)去、現在和未來(lái)瞬間連成了一片，人也好象忽然變得聰明起來(lái)，活躍跳蕩的思緒讓人難以入眠。如果是一間雅舍，再配上窗外一輪清朗的明月，座中又是幾位志趣相投的好友，人生世事，愛(ài)恨情仇，暢所欲言。滿(mǎn)室飄蕩著(zhù)悠悠的茶香，滿(mǎn)室流動(dòng)著(zhù)連珠的妙語(yǔ)。不知不覺(jué)中，就會(huì )與君一席話(huà)，竟然到天明。這就是茶的妙處。
茶與酒，難分伯仲。茶使人快樂(lè )而清醒。精神倦怠者，品茶最佳。茶能使你工作得更加有效，田間地頭的茶壺，辦公桌上的茶杯，都是最好的見(jiàn)證。酒使人忘形而且顛狂。酒壯人膽，敢把皇帝拉下馬，所以就有“酒能成事，酒能敗事”之說(shuō)。酒是一把雙刃劍，李白因酒而成為一代詩(shī)仙，曹操因酒而兵敗赤壁。胸有塊壘者，飲酒為妙。借酒澆愁雖不能解決實(shí)質(zhì)性的問(wèn)題。卻也能讓人暫時(shí)忘卻痛苦，說(shuō)不定一醉醒來(lái)，便會(huì )生機突現，柳暗花明。
茶與酒都能激發(fā)人的情致，激活人的思維。茶與酒的相互配合，向來(lái)都是十分默契的，而且在現代都市生活中扮演著(zhù)十分重要的角色。這兄弟倆在很多場(chǎng)合都會(huì )形影不離，配合得天衣無(wú)縫。在迎賓或慶功的宴席上，茶迎客在先，酒待客在后。在熱鬧的歌舞廳里，酒是主角、茶是配角。茶吧里不能沒(méi)有酒，茶吧中自然也少不了茶。廣東人的“晚茶”可以稱(chēng)得上是茶與酒最完美的結合?；蛏饣锇?，或親朋好友，入夜之后，相約登上晚茶樓。清新淡雅的茶室，桔紅色的燈光，潔白的桌布，再加上薩克斯奏出妙味無(wú)窮的輕音樂(lè )。泡一壺香茶，再來(lái)幾支啤酒，配上可口的茶點(diǎn)?？腿朔讲抛?，又有動(dòng)人的歌聲傳出：“今夜月色如水，旋轉的霓虹燈去了又回，是誰(shuí)的老吉它，彈得人心醉……”那氛圍真是如夢(mèng)如幻。主客之間其樂(lè )融融。在這里，茶與酒與音樂(lè )將人的心靈升華為崇高，玉帛化解了干戈，信任代替了猜疑，難怪廣東有那么多的人崇尚晚茶。
如果你的生活缺少快樂(lè )，如果你的心中缺少激情，那么，請君莫忘茶與酒。
