眾所周知,制作茶具的原料可以說(shuō)是多種多樣,古人飲茶多用陶瓷、砂壺、銅壺等材料制作,隨著(zhù)時(shí)代發(fā)展,手工藝和科技水平也都在不斷進(jìn)步,現代茶具在制作上增加了搪瓷、玻璃以及不銹鋼等原材料。這些材料制作出來(lái)的器皿都可以用來(lái)泡茶,但其用途卻各有不同。
就紫砂壺來(lái)說(shuō),作為泡茶用具,這種器皿具有天然優(yōu)勢和后天的獨特性。所謂的天然優(yōu)勢指的是紫砂壺的燒制材質(zhì).如其所言,紫砂壺的制作原料是紫砂礦土這種粉砂巖含有粘土和鐵的成分,是一種宜興地區特有的優(yōu)質(zhì)陶土。這種陶土質(zhì)地通透,具有較高的可塑性且柔韌細膩。
在燒制紫砂壺之前,可根據不同的顏色需要,分選不同比例的紅、綠、紫三種基泥成分。由于三礦泥粗細和顆粒大小有所不同,因而搭配制作出來(lái)的紫砂壺在不同溫度的影響下也會(huì )呈現出不同色澤。
也有燒制者在礦泥中摻入少量鋼砂或者粗粒泥砂,將其布置在壺身周邊,這樣燒制出來(lái)的紫砂壺有隱約可見(jiàn)的顆粒,從而提高了作品的藝術(shù)性,使其更具有欣賞價(jià)值。
在紫砂壺使用方面,紫砂壺由于其材質(zhì)通透,因而具有密集的細微氣孔,這樣的茶具透氣性好且吸附力也較高,在泡制茶葉時(shí)能夠留住茶葉的香味同時(shí)保持茶葉長(cháng)時(shí)間不變質(zhì),同樣制作工藝測陶瓷釉質(zhì)茶具在這一點(diǎn)上就遠不如紫砂壺。
如果在室溫十五度的環(huán)境下,同時(shí)用兩種茶壺沖泡同一種茶葉,用得到的兩種茶汁做酸度測試就可以發(fā)現一個(gè)結論:紫砂壺的茶水在成酸速度和程度上都遠遠低于瓷壺。
此外還有數據調查表明,紫砂壺由于其材質(zhì)含有多種有益于人體的礦物成分因而具有先天的良好性能和保健性,常用紫砂壺有益于人們的身體健康。
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