做壺一般有四道工序：做坯、修坯、做壺嘴壺把和拋光。
潮州朱泥壺和宜興紫砂壺只有兩個(gè)工序不一樣，即前兩道工序——成型拉坯和修坯。朱泥壺采用的成型工藝是手拉坯，而宜興采用打泥片的方法，兩種工藝各有所長(cháng)。相比之下，手拉坯使用一塊完整的泥巴，在每分鐘大概400轉的高速轉盤(pán)上手拉成型，而宜興使用的工藝是打泥片以及鑲嵌。
潮州朱泥壺成型工藝難度比較大，想拉出一個(gè)好的、造型準確的壺型很難，即便成壺，壺形也很單一，手拉坯頂多能做一些花器；優(yōu)點(diǎn)是壺型做得渾然天成，不會(huì )有接縫。
宜興紫砂壺則剛好相反，由于工藝的限制，宜興紫砂壺很容易出現接線(xiàn)和接縫，但是單工藝來(lái)說(shuō)，卻更為復雜。普通工人3~6個(gè)月就可以學(xué)會(huì )潮州手拉坯，同樣的時(shí)間卻連宜興紫砂壺制作的皮毛都學(xué)不會(huì )。
刨除難見(jiàn)的接縫，宜興紫砂壺的造型更多樣，包括自然形體紫砂壺造型，俗稱(chēng)“花貨”，一般取材自植物、動(dòng)物的自然形態(tài)，帶有一些浮雕、半浮雕裝飾，模擬自然形態(tài)；二是幾何形體紫砂壺造型，俗稱(chēng)“光貨”，光貨造型講究器皿的立面線(xiàn)條和平面形態(tài)的變化，以及形體各部位之間的比例關(guān)系，或輔以一些簡(jiǎn)潔的線(xiàn)條裝飾；三是筋紋器紫砂壺造型，是將花木形態(tài)規則化，結體精確嚴格，制作精巧的一種陶瓷造型類(lèi)別。
除了工藝和美術(shù)性的不同，在實(shí)用性上，宜興紫砂壺也是遠勝于潮州手拉壺的。就紫砂的特性來(lái)說(shuō)，宜興紫砂的質(zhì)地遠遠勝過(guò)潮州朱泥，因此壺的透氣性，實(shí)用性也就更好。
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