蒼蒼宇宙,莽莽洪荒。泱泱華夏,巍巍炎黃。上承遠古,下溯流光。靈國有幸,澤被此疆。斯民承恩天賜,代代鳳集鸞翔。此地獨占鐘靈,處處秀氣飄揚。物華富饒豐美,皆為日月精光,地域肥沃悠廣,得毓秀以榮昌。
遠肇盤古開天,女媧再造,久歷蒙初歲月,始傳五帝三皇。有祖神農(nóng),百草遍嘗,日遇七十二毒,得荼遂解,更留滿口清香。斯為茶之始也。
及至百萬年前,生民繁衍,禮儀興邦,茶道漸作,聞于周魯,興盛宋唐,既兼儒釋,復(fù)糅老莊,遂成之奇葩,日久而彌芳。綿延此香,極于今日,嘗為皇家私貢,今任萬民共享,風(fēng)靡四海,遠涉重洋。
雖為小子,亦獨愛茗,縱不察其中妙處,道中精神,每在更深之時,時于青燈之下,亦效風(fēng)雅,煮茗烹茶。茶香繚繞之際,或掩卷沉思,或揮毫走筆,自得其樂?;蜓嗜?,三五知心,品茗論古,把盞談今,清心明目,益思提神,君子交誼,味淡如文,莫言養(yǎng)性,自能修身。茶性清淡,溫和靜寧。懸壺高沖,綠黃翻舞,頓覺春風(fēng)拂面,清芳盈室,舌底生津,塵慮俱寂。
嘗欲賦之,數(shù)將提筆,俱因俗務(wù)纏身而未就。今恰得同窗韓子之饋,贈予以其鄉(xiāng)產(chǎn)六安瓜片與霍山黃芽茶斤二,并細囑以烹煮之法,感此盛情,遂以賦之。
山靈五岳秀,五岳泰為尊。茶稱瑞草魁,茗為飲中珍。生于豐壤,受以甘霖,吸日月之精,孕天地之靈;應(yīng)似木蘭墜露,實是仙草芳鄰。固為無苦之良藥,果乃日飲之食珍。騷客多情,自引為口筆??停环鸬栏呱?,尚借以斗茶清心。
中華名茶,品目繁多。茍以色類,綠紅黃白黑之謂,若從時析,春夏秋冬之四分。休夸西湖龍井,莫道君山銀針,君不見安溪鐵觀音,也應(yīng)聞洞庭碧螺春。今更嘗此霍山黃芽茶,不輸云南普洱六安瓜。
百鶴沐浴云翳開,觀音入宮款款來,懸壺高沖伊起舞,春風(fēng)拂面沁心懷。關(guān)公巡城,韓信點兵,鑒賞一杯之春色,品啜留香之甘霖。
乘熱細啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細飲。立覺齒頰留香,舌底回甘;非言語所能陳悉,豈詩篇所能譽贊;縱陸羽功深,無言以訴,料曹暉不禁,執(zhí)筆難申。
古詩云:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶。三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。”
而后固知,霍山黃芽,竟是瓊林毓粹,浴雪呈祥;自當壑源拱秀、貢篚推先:
其出也,金山藥嶺名茶地,竹海桑園水電鄉(xiāng),悠悠潛城古郡,鐘靈六安之康;其形也,一旗一槍,微露清雅之麗;雙熏玉蕊,舌爭碧潭之香。細嫩多毫,軟若初生之翼蟬,狀如甲片之微芒;其色也,碧綠而勻黃,之色湯,玉杯生搖搖之液,金甌浮泛泛之光;其味也,馥郁而甜鮮,醇厚而清芳,茗香溢于口齒,塵煩滌于心房。
美哉,霍山黃芽,自非凡品,實是仙葩。曾見雪芹文,亦得茶圣夸。山女殷勤,始皇始納壽春之獻;抱兒鐘秀,太宗御賜御題之茶。人間殊勝,絕品無他。