白毫銀針的產(chǎn)地為福建省福鼎市、政和縣。清嘉慶初年（公元1796年），福鼎用菜茶（有性群體）的壯芽為原料，創(chuàng )制白毫銀針。約在1857年，福鼎大白茶品種茶樹(shù)在福鼎市選育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品種茶樹(shù)的壯芽為原料，菜茶因茶芽細小，已不再采用。政和縣1880年選育繁殖政和大白茶品種茶樹(shù)，1889年開(kāi)始產(chǎn)制銀針。
白毫銀針的產(chǎn)地位于中國福建省的福鼎市和南平市政和縣，福鼎屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充足，福鼎境內山丘地約占陸地總面積的91%，盆谷平原約占9%。有青龍山和太姥山，海拔在900米以上。福鼎也是著(zhù)名的旅游城市，環(huán)境優(yōu)美。適合茶葉的生長(cháng)，福鼎是“中國白茶之鄉”。福鼎是福建省最大的有機茶生產(chǎn)基地。
政和縣也是白毫銀針的主產(chǎn)地之一，政和縣屬于福建省南平市轄區。屬亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區，由于鷲峰山脈橫貫縣境東部，峰巒起伏，氣候較溫和，土壤較肥沃形成了獨特的高山平原二元地理氣候條件。適合茶葉的生長(cháng)，政和縣是全國最大的白茶基地。政和縣產(chǎn)有政和功夫茶。是福建三大功夫茶之一。產(chǎn)自政和縣的白毫銀針被譽(yù)為十大名茶之一。產(chǎn)自福建福鼎和南平市政和縣的白毫銀針茶品質(zhì)優(yōu)良，在購買(mǎi)茶葉的時(shí)候需要分清是否是白毫銀針的原產(chǎn)地福鼎和政和縣的茶葉。
