新買(mǎi)到手,先要查看壺蓋,壺口是否吻合 氣空是否阻塞,茶嘴出水是否順暢,壺內壺底,壺壁是否遺留你屑等,如發(fā)現你屑留存和阻塞則用木質(zhì),竹質(zhì)茶除掉,如蓋口不平整或不吻合應該用砂紙磨平或金剛砂磨吻合。
新壺經(jīng)過(guò)查壺,理壺之后將其入在鍋中用清水或茶水干凈而無(wú)異味的鍋中,并投入茶葉再將新茶壺置于鍋內煮上半小時(shí)或一小時(shí),須注意的是鍋中的茶湯容量不能底于壺面以防茶壺燒裂,且投入的茶葉,最好用與以后沖泡的茶是同一類(lèi)品質(zhì)且高低的茶葉。 有收藏者不懂養壺的道理,將新買(mǎi)回的紫砂壺往陳列柜里一擺,或者往箱子里一裝就算完成任務(wù),殊不知,如此藏壺方法是最不可取的。一位藏壺專(zhuān)家告訴記者,新購回的壺,必須用心去養,然后再存放。
新買(mǎi)的壺在使用前,可以先放些茶葉用滾水泡一下,多泡幾次更好,再里外刷洗干凈,將壺內殘留的砂粒徹底清除。用泡過(guò)的茶葉擦洗比較好。
在泡養過(guò)程中,切不要太心急,千萬(wàn)不要用有細金剛砂顆粒的拋光布之類(lèi)的材料擦,這樣很容易傷及表面,留下劃痕,從而破壞紫砂質(zhì)感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗時(shí)用尼龍刷。不要太用力以免不小心戳壞茶壺。泡養茶壺要用心,斟茶時(shí)要有正確手勢,最好用食指輕輕摁住蓋沿。平時(shí)喝茶,可以用干凈毛巾擦拭,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會(huì )堆滿(mǎn)茶垢,擦拭以后會(huì )有浮光,這種品相玩家比較忌諱。一把養好的壺,應該呈“黯然”之色,這種光澤應該是“內斂”的。喝完茶后,茶壺最好不要留茶葉,傾倒洗凈。雖然紫砂壺確實(shí)有隔夜不餿的特點(diǎn),但隔夜的茶,會(huì )有陳湯味。從衛生方面來(lái)講,紫砂壺終究不是“保險箱”,而且茶泡后放置10小時(shí)后再喝本身對身體就不利。
當買(mǎi)來(lái)一把新壺時(shí),有些人選擇用茶葉水煮的方法來(lái)保養。對此,茶水煮壺一是為了去掉新紫砂的土腥味道,還有殺菌的功效,而且,新的紫砂壺的紫砂氣孔是閉合的,用高溫煮一下,有助于把紫砂氣孔打開(kāi),對將來(lái)泡茶養壺很有益處。不過(guò),丁女士認為,這屬于一次定型的養法,她個(gè)人更喜歡慢慢地用茶來(lái)養,養一段時(shí)間,把壺清洗一次,如此反復3次后,砂料就能洗得很干凈了,此后再也不用洗壺了。茶垢也讓它在壺里悶著(zhù),因為茶垢是茶葉的營(yíng)養成分和礦物質(zhì)的沉淀,對壺能起到養護作用,時(shí)間越長(cháng),壺就越好,壺體本身不僅會(huì )變得顏色溫潤,甚至會(huì )散發(fā)出茶葉的自然香氣。