峨蕊，綠茶類，產(chǎn)于四川省峨眉山區(qū)，主要栽種在海拔800-1200米的黑水寺、萬年寺、龍門洞一帶。這里光照適度，雨量充沛，土壤深厚肥沃，茶園處于群山環(huán)抱、云霧彌漫之中。茶樹生長繁茂，芽葉肥壯，質(zhì)地柔嫩，內(nèi)含物質(zhì)豐富。峨蕊的工藝特點：以每年清明節(jié)前采摘的一芽一葉初展的鮮嫩芽葉為原料，用手工精制，經(jīng)高溫殺青、初揉、二炒、二揉、三炒、三揉、四炒、烘干等工序，嚴控制火溫，由高到低，配以變化多樣的炒揉手法，最后經(jīng)攤晾、包裝、貯于防潮容器中。
峨蕊的品質(zhì)特點：外形緊結(jié)纖秀，全毫如眉，似片片綠萼開放，朵朵花蕊吐香；葉底勻嫩，湯色清澈；滋味馥郁清香，飲后回甜。
一直以來，都喜歡峨嵋山，沒有去過那里，只是沒有緣由的喜歡?？赡苁俏矣蟹鹁?，與這座佛教四大名山之一。
一位大哥出差，回來帶來了當?shù)氐拿柚唬憾肴铩６肴?，產(chǎn)于四川峨眉山，主要在黑水寺、萬年寺、龍門洞一帶。以香濃味醇著稱于世。
《峨眉志》：“峨山多藥草，茶尤好，異于天下。今黑水寺磨絕頂產(chǎn)一種茶，味初苦終甘，不減江南春采。其色一年綠，二年白，間出有常，不知地氣所鐘，何以互更?！碧丶壎肴锊枞庙敳柚瞥桑毮鄱嗪?，其味嫩香鮮爽，集中體現(xiàn)出高山優(yōu)質(zhì)茶的特點。
傳說中峨眉山仙境之一的峨蕊崮中，住著一位峨蕊仙子，她是一株得道萬年的茶樹，專心為峨眉山培育仙茶。一日，一位勤勞善良的茶農(nóng)偶遇仙境茶林，不料驚動仙子，仙境茶林瞬間消失，化為一捆沾露的茶苗，茶農(nóng)將茶苗帶回。種在峨眉山中，精心培植。歲月滄桑，峨蕊茶香飄千里。其外形緊秀勻卷，色澤嫩綠鮮潤，細嫩顯毫，清香蔑郁，色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底嫩芽明殼。
當時，看到這種茶葉的時候，只是被它曼妙無塵的名字所吸引，初品嘗，覺得索然無味。然而再品，卻有了一絲裊裊升起的清香，回味悠長。細品方知茶味。也許，這就是峨眉山的仙氣帶給塵世的一縷清香吧。
