峨蕊，綠茶類(lèi)，產(chǎn)于四川省峨眉山區，主要栽種在海拔800-1200米的黑水寺、萬(wàn)年寺、龍門(mén)洞一帶。這里光照適度，雨量充沛，土壤深厚肥沃，茶園處于群山環(huán)抱、云霧彌漫之中。茶樹(shù)生長(cháng)繁茂，芽葉肥壯，質(zhì)地柔嫩，內含物質(zhì)豐富。
峨蕊的工藝特點(diǎn)：以每年清明節前采摘的一芽一葉初展的鮮嫩芽葉為原料，用手工精制，經(jīng)高溫殺青、初揉、二炒、二揉、三炒、三揉、四炒、烘干等工序，嚴控制火溫，由高到低，配以變化多樣的炒揉手法，最后經(jīng)攤晾、包裝、貯于防潮容器中。
峨蕊的品質(zhì)特點(diǎn)：外形緊結纖秀，全毫如眉，似片片綠萼開(kāi)放，朵朵花蕊吐香；葉底勻嫩，湯色清澈；滋味馥郁清香，飲后回甜。
