小布巖茶產(chǎn)于江西省寧都縣小布鎮(zhèn)境內(nèi)環(huán)境幽雅的巖背腦群山之中,屬于綠茶。這里群山環(huán)抱,峰巒重疊,清泉飛濺,翠竹成蔭;始種于1969年。仰望群山,蜿蜒起伏,連綿數(shù)萬(wàn)里,林海茫茫,云霧彌漫,景色十分宜人。這里產(chǎn)茶,芽葉肥壯,持嫩性強(qiáng),有效化學(xué)成份含量十分豐富,所制茶葉品質(zhì)甚好。
氣候
茶區(qū)位于武夷山脈支系鉤刀嘴峰的半山腰,年降雨量1721毫米,相對(duì)濕度80—90%,年霧日數(shù)110天以上。無(wú)霜期260天,年均日照時(shí)數(shù)1300—1350小時(shí),土壤為沖積的酸性紫色壤土,土層深厚,PH值5.5-6.5之間,有機(jī)質(zhì)含量豐富。
標(biāo)準(zhǔn)
通常于3月上旬(驚蟄前后)開(kāi)采,其主產(chǎn)品貢品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,長(zhǎng)3.0—3.5厘米。鮮葉經(jīng)攤放、殺青、揉捻、炒二青、復(fù)揉、初干理?xiàng)l、攤涼、提毫、烘焙等八道工序加工而成。
成品似彎眉顯毫,條索秀麗鋒苗;內(nèi)質(zhì)嫩香持久,且伴自然花清香;湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻凈;滋味醇厚鮮爽,飲后回甘留芳。經(jīng)久耐泡而馳名。
自上世紀(jì)八十年代初至今,小布巖茶曾多次榮獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱號(hào)及國(guó)際、國(guó)內(nèi)各種金銀嘉獎(jiǎng)。二○○一年起通過(guò)杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心有機(jī)茶認(rèn)證。