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          1. 首頁(yè) /  茶葉分類 /  綠茶 /  水仙茸勾茶屬于什么茶?有哪些特征?

            水仙茸勾茶屬于什么茶?有哪些特征?

            水仙茸勾茶屬于綠茶,產(chǎn)于湖北省,成茶外形色澤翠綠秀麗,條索細(xì)秀,制作工藝分為殺青、搓條、整形等工序。先后多次榮獲湖北省和商業(yè)部名茶科技成果獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)名茶獎(jiǎng)。

            名稱由來(lái)

            相傳200多年以前,有一位土司久病不愈,百藥醫(yī)治無(wú)效,一次喝了一位姑娘進(jìn)貢的茶葉,頓覺神清氣爽,病就好了。這位土司為感謝姑娘,就將這產(chǎn)于水盡司的茶,取名為“仙女茶”。

            后人又將產(chǎn)茶地名水盡司與仙女茶聯(lián)系起來(lái),稱此茶叫為“水仙茶”。近據(jù)考證,這里歷史上曾生產(chǎn)“茸勾”名茶。因而就將1980年研制成功的名茶定名為“水仙茸勾茶”。

            水仙茸勾茶產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣的水盡司、漁關(guān)一帶。這里山勢(shì)巍峨,奇麗壯觀,終年山清水秀,云騰霧躍,無(wú)山不綠,無(wú)坡不茶。茶樹多生長(zhǎng)在海拔500~1200米之間的肥沃山坡上。

            品質(zhì)特征

            水仙茸勾茶外形色澤翠綠秀麗,條索細(xì)秀,彎曲如勾,滿披銀毫;內(nèi)質(zhì)香氣嫩香持久,湯色清澈明亮,滋味鮮爽回甘,葉底嫩綠勻亮。

            采摘標(biāo)準(zhǔn)

            鮮葉采摘和揀剔:于清明至谷雨期間無(wú)雨天采摘,特級(jí)茶標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,一級(jí)一芽一葉,二級(jí)一芽二葉初展,不采病蟲葉、對(duì)夾葉、紫芽葉和露水葉。采回的鮮葉逐個(gè)過(guò)堂揀剔,確保鮮葉原料勻齊一致。

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