信陽毛尖，有“豫毛峰”的別稱，這個稱號挺意外的，因為毛尖和毛峰，根本就不是同一種茶。調(diào)查顯示：有1/3的人，把毛峰、毛尖當成同一種茶；還有部分人知道是兩種，但分辨不出來！
為啥這兩種茶，經(jīng)常會被誤認為一種茶呢？
首先，都屬于綠茶；其次，外型都比較細，都是綠色的；再者，都帶有不同程度的絨毛，泡出的茶湯都略顯渾濁。
相似點真多，怪不得被認為同一種茶，那該怎么分辨呢？新手分辨起來是不是很難呢？
其實不然，只要通過兩者特性，很容易就能分辨出來，而且新手只要看一遍就能掌握。
1.外形
毛尖特點是細、直、圓、緊；毛峰則條索緊、細、彎曲。
2.成品
毛尖主要以芽為主，有純芽、一芽一葉、一芽兩葉等；毛峰則主要是，以葉為主，只部分帶芽。
3.香味
毛尖有熟板栗樣的香氣，而且比較濃，香味高長；毛峰則比較鮮爽。
