中醫(yī)師許瑞香在一場講座中表示，金銀花性味甘、寒，有清熱解毒作用，也能抑制肉瘤的生長，可作用于肝膽系統(tǒng)和防癌調(diào)理。
中醫(yī)師許瑞香表示，金銀花因?yàn)槎煲膊粫菸?，故又稱“忍冬花”;中醫(yī)古籍中提到，金銀花清熱，解諸瘡、癰疽發(fā)背。藥用及食用部位包括花蕾及花，干燥后使用;食療應(yīng)用上可與藤蔓一起泡酒，制成金銀花酒少量飲用抗腫瘤。
許醫(yī)師表示，還可運(yùn)用來自制“加味黑豆解毒茶”，材料為準(zhǔn)備金銀花、黑豆、甘草與魚腥草適量，制作成茶飲引用。金銀花具有解毒、殺菌和抗病毒的功效，與其它三味藥物配合，將發(fā)揮更好的療效。
還有“金銀花養(yǎng)生茶”，可準(zhǔn)備材料金銀花適量、甘草一片，做法為泡茶飲服或水煎代茶飲，也有類似的保健作用。
許瑞香另指出，魚腥草性寒，味辛，為一種到處可以看到的野草，近年來研究魚腥草的專家學(xué)者愈來愈多，備受矚目，被認(rèn)為可預(yù)防衰老、解除疲勞及抑制癌細(xì)胞增生，達(dá)到防癌的幫助。
中醫(yī)師許瑞香表示，魚腥草素可以達(dá)到抗病毒的作用。有助調(diào)節(jié)身體的免疫系統(tǒng)，抑制癌細(xì)胞的增加、發(fā)展。魚腥草還含錳有助抗氧化功能，可預(yù)防衰老、減輕勞累，及抑制癌細(xì)胞的增生，達(dá)到防癌的效果。另對高血壓、便秘、鼻病、心肌哽塞、腦中風(fēng)等也有一定的幫助。
許醫(yī)師表示，食療可選擇“魚腥草蛋花湯”，材料準(zhǔn)備魚腥草嫩葉、蛋、醬油、糖、鹽。做法為將燙過的魚腥草嫩葉，在冷水中泡約半天消除臭味，瀝干水份備用;鍋內(nèi)用海帶、柴魚煮好湯汁，加入適量的醬油、砂糖及鹽，待湯再煮開之后，淋上打散的蛋汁，將火關(guān)掉，稍微悶一下即可食用。
