老年人都喜歡喝茶，研究證實(shí)喝茶對大腦很有好處。研究人員認為，茶葉中含有的一些化合物起到了延緩大腦功能衰退的作用，其中包括茶氨酸，這種植物化學(xué)元素只存在于茶葉和蘑菇中。積極預防認知障礙癥有助于延長(cháng)老年人的壽命和提高他們的生活質(zhì)量。
美國加州大學(xué)的研究人員選取7000多名參試者進(jìn)行了多項研究，分析喝茶對記憶力和精神警覺(jué)程度的影響。研究人員對他們每天飲用茶水或咖啡的頻率做記錄，并進(jìn)行記憶力測試。10年后再次測試，結果發(fā)現，喝茶頻繁的參試者進(jìn)入老年階段后，記憶力保持得更為出色。這項研究結果發(fā)表在了《營(yíng)養學(xué)研究進(jìn)展期刊》上。
其中一項針對近1500名新加坡參試者的研究結果顯示：每天喝4杯茶以上，記憶力衰退的可能性降低75%，即使每天喝1—3杯紅茶也會(huì )降低43%，尤其對女性預防認知功能衰退來(lái)說(shuō)更有效，而喝咖啡是否有此效果尚未得到明確證實(shí)。
