老年人都喜歡喝茶，研究證實喝茶對大腦很有好處。研究人員認為，茶葉中含有的一些化合物起到了延緩大腦功能衰退的作用，其中包括茶氨酸，這種植物化學元素只存在于茶葉和蘑菇中。積極預防認知障礙癥有助于延長老年人的壽命和提高他們的生活質量。
美國加州大學的研究人員選取7000多名參試者進行了多項研究，分析喝茶對記憶力和精神警覺程度的影響。研究人員對他們每天飲用茶水或咖啡的頻率做記錄，并進行記憶力測試。10年后再次測試，結果發(fā)現(xiàn)，喝茶頻繁的參試者進入老年階段后，記憶力保持得更為出色。這項研究結果發(fā)表在了《營養(yǎng)學研究進展期刊》上。
其中一項針對近1500名新加坡參試者的研究結果顯示：每天喝4杯茶以上，記憶力衰退的可能性降低75%，即使每天喝1—3杯紅茶也會降低43%，尤其對女性預防認知功能衰退來說更有效，而喝咖啡是否有此效果尚未得到明確證實。
