機采法
基本型式有往復切割式、螺旋滾刀式、水平旋轉鉤刀式三種。動(dòng)力來(lái)源分機動(dòng)、電動(dòng)、手動(dòng)三種。
采茶機的工效與茶芽生長(cháng)情況、操作者技術(shù)熟練程度及采茶機采摘幅寬度關(guān)系較大。機采的生產(chǎn)效率一般要比手采高6-15倍。準備實(shí)壽機采的玲瓏茶，一般應視玲瓏茶的生長(cháng)勢和樹(shù)冠平整度等具體情況，進(jìn)行深修剪或輕修剪，剪即可機采，約經(jīng)二、二年機采后，機采樹(shù)冠便可形成。機采玲瓏茶樹(shù)冠的度，以60-90厘米為宜，過(guò)高過(guò)低都不便機械操作。如樹(shù)高超過(guò)一米，則應進(jìn)行深修剪。
一般灌木型玲瓏茶，宜采用弧形樹(shù)冠；小喬木型玲瓏茶，則可用用水平形樹(shù)冠。
制作工序
玲瓏茶產(chǎn)地的茶樹(shù)品種，具有萌芽早，葉色綠，白毫多，芽葉細長(cháng)等特點(diǎn)。以一芽一葉初展的芽葉為原料，經(jīng)過(guò)選芽攤放、殺青、清風(fēng)、揉捻、初干、整形提毫、攤涼回潮，足火八道工序制成。
鮮葉采回后，略經(jīng)攤放，進(jìn)行殺青，殺青葉經(jīng)過(guò)“清風(fēng)散熱”，進(jìn)行揉捻。初干工序后，茶坯不粘手，白毫初顯，轉入復揉整形。做法是雙手輕握茶坯，朝反方向作緩慢旋轉，再將成團的茶坯輕輕抖散，反復進(jìn)行多次，茶坯達八成干，轉為提毫動(dòng)作，其手法是合掌握茶緩緩轉動(dòng)，供茶條相互摩擦，白毫即逐漸顯露出來(lái)。最后足火烘焙，至茶葉足干后，用毛邊紙包裝，每包一斤，置罐中密封貯存。
