品質(zhì)特征
外形條索緊細，狀如環(huán)鉤，色澤綠潤，銀毫披露；香氣持久；湯色清亮，滋味濃醇。飲后甘爽清涼。
加工工序
機采法
基本型式有往復切割式、螺旋滾刀式、水平旋轉鉤刀式三種。動(dòng)力來(lái)源分機動(dòng)、電動(dòng)、手動(dòng)三種。
采茶機的工效與茶芽生長(cháng)情況、操作者技術(shù)熟練程度及采茶機采摘幅寬度關(guān)系較大。機采的生產(chǎn)效率一般要比手采高6-15倍。準備實(shí)壽機采的玲瓏茶，一般應視玲瓏茶的生長(cháng)勢和樹(shù)冠平整度等具體情況，進(jìn)行深修剪或輕修剪，剪即可機采，約經(jīng)二、二年機采后，機采樹(shù)冠便可形成。機采玲瓏茶樹(shù)冠的度，以60-90厘米為宜，過(guò)高過(guò)低都不便機械操作。如樹(shù)高超過(guò)一米，則應進(jìn)行深修剪。
一般灌木型玲瓏茶，宜采用弧形樹(shù)冠；小喬木型玲瓏茶，則可用用水平形樹(shù)冠。
