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      峨眉雪芽和竹葉青的區(qū)別與聯(lián)系

      “峨眉雪芽”是貫穿峨眉茶葉史與茶文化中的千古香茗,其稱謂年代久遠。“峨眉雪芽”,唐時名“峨眉白芽“、“峨眉雪茗”。宋明以來,又有“雪香”“清明香”等雅稱。自古以來譽稱峨眉名茶中的精品。早于公元7世紀中,即以中國十大名茶的顯赫地位。

      然而竹葉青之名始于陳大元帥,所以在之前劃分中,雪芽、竹葉青、雀舌實際上可以是同種茶的統(tǒng)稱,后來隨著茶品細分和商標注冊才開始嚴格去區(qū)分它們之間的界限。

      兩者共同點:

      1.外形近似,(都是變形芽茶,都是高級綠茶)

      2.產(chǎn)地接近,(產(chǎn)地都在四川,峨眉山一帶)

      兩者區(qū)別:

      1.峨眉竹葉青屬于綠茶類。產(chǎn)于四川省峨眉山。峨眉竹葉青外形扁條,兩頭尖細,形似竹葉;內(nèi)質香氣高鮮;湯色清明,滋味濃醇;葉底嫩綠均勻。用于制作竹葉青的鮮葉十分細嫩,加工工藝十分精細,屬于高端茶。

      峨眉雪芽盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處,常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點,泡之香氣清香馥郁,色澤嫩綠油潤,湯色嫩綠明亮,口感清醇淡雅,葉底嫩綠均勻,相對于竹葉青屬價格相對適中。

      2.兩種茶葉嚴格產(chǎn)地不同,由于分別被不同的公司注冊,所以在專業(yè)術語和分級標準也產(chǎn)生了區(qū)別,比如竹葉青按照獨芽和一芽一葉分為”論道、靜心、品味“。而雪芽是獨芽和一芽一葉分為“禪心、睿心、彗心”,各自叫法不相同。

      3.各自宣傳對產(chǎn)地標準不同,如雪芽是峨眉山海拔800-1200m,具體我沒有實時跟蹤不做評論。

      總體來說,竹葉青和峨眉雪芽都是高端綠茶,至于口感、價位實際上相差不大了,所以真正自己喝茶的人選茶主要還是根據(jù)自己的口感和經(jīng)濟實力來確定,盲目追風可能不是好的選擇!

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