歷史淵源
安遠縣九龍山位于新龍鄉(xiāng)才坑村，九龍山巒峰重疊，山姿雄偉，云霧繚繞，氣候溫和，土壤肥沃，空氣清新無污染，海拔高度1099公尺。因此，得天獨厚的地理位置是種植九龍茶的理想基地。
九龍茶生產(chǎn)有著悠久的歷史，早在宋朝時期九龍山就有栽培茶樹。清朝雍正五年被立為貢品，久負盛名，也是贛南采茶戲的發(fā)源地，“九龍茶”、“龍泉水”至今也被后人廣為傳頌。二○○○年“九龍茶”參加全省茶葉質(zhì)量評比中，評為全省優(yōu)質(zhì)名茶。
茶葉是世界上的三大飲品之一，也是六大營養(yǎng)品之一。隨著人們生活水平的不斷提高，人們的購買力也不斷提高，對高檔名茶將提出更高的要求，隨著對外貿(mào)易和各國友好往來，要求高檔名茶的消費者大大增長，只要搶鮮，搶早，僅國內(nèi)市場將會產(chǎn)生供不應(yīng)求的局面。因此，九龍茶的產(chǎn)銷兩旺將能維持相當長的時間而經(jīng)久不衰。隨著茶樹的不斷生長，產(chǎn)量越來越高，收益將越來越大。
“龍泉水烹龍嶂茶，何其此際斷津涯。更深月上難成寐，古寺鐘聲帶漏撾。”這是清代詩人凃方略贊美九龍茶和龍泉水所寫的詩篇。
傳說
相傳遠古有個樵夫上山打柴，忽見山峰云霧中出現(xiàn)有九條金光燦燦的龍，當云消霧散后，見九條龍飛舞處長出了九株茶樹。
人們說它是那九條龍的化身，故稱九龍花。山也就定名為九龍山。此山高達千米，峰戀層疊，樹木茂密，云霧繚繞，為九龍茶的生長提供了極好的自然條件。
后來由于茶農(nóng)的努力，產(chǎn)地不斷擴大，并有一整套獨特的采制方法，使之聞名于世。自清朝雍正年間至清末，曾被列為貢品。
保健功能
產(chǎn)于江西安遠縣城南的九龍山，為傳統(tǒng)的地方名茶。外形緊細圓直，白毫披露，芳香馥郁，湯色清澈明亮，滋味醇厚，氣味芬芳。具有止渴、消食、祛痰、利尿、明目、益思、除煩、解膩等功效，被尊為茶中妙品。
九龍茶在所有茶類中居首位，這是國內(nèi)及國際醫(yī)學(xué)專家研究的一致結(jié)果。茶的神奇妙用來自其所含的茶多酚。茶多酚具有抗氧化作用，能抑制促癌物質(zhì)，殺傷癌細胞和抑制癌細胞生長。在國際市場上，一克茶多酚的價值相當于一克黃金，而在各種茶類中，九龍茶的茶多酚含量為最高。除茶多酚之外，茶葉中還有較多的維生素C、維生素E、微量元素等，而這些元素是最佳的人體內(nèi)自。
