品質(zhì)特點
麻姑茶的品質(zhì)特點是：干茶條索緊結(jié)勻整、白毫顯露、色澤銀灰翠潤、香氣清新純正持久、湯色清澈明亮、有益成分豐富浸出率高，滋味醇厚甘爽。既有綠茶的典型特征，又有耐泡的特色。
生物學特征
麻姑茶的基本生物學種質(zhì)特征為：灌木型中葉類、旱生種二倍體品種。成年茶樹呈半張狀態(tài)，分枝密度中等，葉片以稍向上斜狀著生，葉片形態(tài)為橢圓形，葉色綠而葉平面微隆，葉身向內(nèi)側(cè)折，葉齒銳尖而密，葉片角質(zhì)層細胞較為厚硬。芽葉茸毛多而綠，一芽三葉百芽重36.1克。
種徑1.2厘米，種子百粒重90.0克。麻姑茶的經(jīng)濟產(chǎn)量高和生長勢強，發(fā)芽較早持嫩性強，一芽三葉盛期在四月中旬，經(jīng)濟產(chǎn)量較高，畝產(chǎn)茶葉100公斤以上，內(nèi)質(zhì)營養(yǎng)成分全齊，比例得當，適口性好。
