鴉山瑞草魁產(chǎn)于安徽省郎溪縣姚村、飛里、凌笪鄉(xiāng)、十字、畢橋、南豐、濤城鎮(zhèn)等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，屬于綠茶。郎溪位于安徽省東南，地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°03′50″～119°20′49″，北緯30°04′47″～31°15′41″。東與本省廣德縣交界，北與江蘇省溧陽市、高淳縣毗鄰，西與宣州區(qū)接壤，南與寧國市相連，國土總面積1090平方千米。
（1）外在感官特征：鴉山瑞草魁挺直顯毫，勻齊，形似綠劍，嫩綠透翠，清香高持久、鮮醇爽回甘，爽口，回味甘，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮，耐沖泡，第6次始淡。
（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：鴉山瑞草魁是綠茶中的極品。茶多酚和咖啡堿含量適中分別為18.6%和3.9%以上，氨基酸含量為3.9%以上，還含有豐富的芳香物質(zhì)和維生素A、B1、B2、C等。
