采摘加工
鮮葉采摘：
采摘時(shí)間：3月中旬至4月下旬。
采摘標(biāo)準(zhǔn)：一芽二葉。
加工
工藝流程：鮮葉采摘→運(yùn)輸→攤放→殺青→理?xiàng)l→毛火→攤涼→足火→包裝。
工藝要求：
攤放：在自然通風(fēng)室內(nèi)攤放，厚度≤10厘米，時(shí)間3小時(shí)至5小時(shí)。
殺青：溫度140℃至160℃(距進(jìn)口筒壁5厘米處)時(shí)，時(shí)間2分鐘至3分鐘。
理?xiàng)l：溫度80℃至100℃，時(shí)間3分鐘至5分鐘，至色澤翠綠，條形松緊自然。
毛火：溫度90℃至110℃，時(shí)間6分鐘至8分鐘，攤?cè)~厚度1至1.5厘米，攤勻不使茶坯成堆。
攤涼：時(shí)間1小時(shí)以上，至溫度降至30℃以下。
足火：溫度70℃至80℃，厚度3厘米至1厘米，至茶葉手捻成末。
