岳西縣地處大別山腹地，皖西南邊陲，與湖北交界，地跨長(cháng)江和淮河兩大水系，吳頭楚尾，襟東帶西，境內多高山、河谷、盆地和山前丘陵。岳西縣屬北亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候區，平均氣溫為14.4℃，平均年降水量為1445.8毫米，平均實(shí)際日照時(shí)數為2070.5小時(shí)，土壤以山地棕壤、山地黃棕壤為主，有機質(zhì)含量高，非常適合茶樹(shù)種植生長(cháng)。
自古以來(lái)，岳西就是著(zhù)名的產(chǎn)茶區，唐朝的時(shí)候，岳西屬于陸羽《茶經(jīng)》所記載的盛產(chǎn)茶葉的壽州和舒州。根據清朝順治十二年(1654)《潛山縣志》記載：“閔山，縣西八十里，有果老嶺，其山多茶，其茶佳”；康熙二十二年(1683)《安慶府志》：“茶。六邑俱有，以桐之龍山，潛之閔山為最”；“閔山，芽茶，歲派供應庫二百九十斤，谷雨前者，歲派供應庫二百八十五斤”。表明岳西茶自古就是貢茶，品質(zhì)極佳。
岳西茶園
岳西處于深山之中，高山云霧出好茶，但也阻礙了茶葉的向外傳播，總體知名度不夠。尤其是對于岳西縣來(lái)講，建縣不足百年，仍然是一個(gè)年輕的落后的小縣城。1985年前后，岳西茶人在當地傳統蘭花茶的基礎上創(chuàng )制了岳西翠蘭。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，現在已經(jīng)形成了岳西翠蘭、岳西翠尖和岳西炒青等幾個(gè)系列，不同等級、不同風(fēng)格、不同價(jià)位的茶葉品類(lèi)。
岳西翠蘭
岳西茶大部分都生長(cháng)在海拔600~800米的高山丘陵地區，該地空氣濕度大，晝夜溫差大，云霧天氣多，茶園旁邊生長(cháng)著(zhù)眾多大別山喬木和灌木，可以為茶園遮擋強烈陽(yáng)光，使其充分吸收漫射性可見(jiàn)光，再加上云霧繚繞，所以能夠更多的吸收可見(jiàn)光中的藍光和紫光，從而使得茶葉的內質(zhì)更加豐富，芳香物質(zhì)積累更多，氨基酸含量更高。
岳西茶山
與此同時(shí)，晝夜溫差較大，導致高山茶葉的生長(cháng)時(shí)間更長(cháng)，茶葉的品質(zhì)和口感也更加突出。這是岳西翠蘭為什么深受消費者喜愛(ài)和歡迎的最重要基礎原因。因為生長(cháng)環(huán)境特別優(yōu)越，這是很多茶區無(wú)法比擬的。
在創(chuàng )制岳西翠蘭并且將其命名為岳西翠蘭的時(shí)候，主要就是考慮到將岳西當地蘭花的香氣和外形與茶葉完美結合起來(lái)，形成“外形似蘭花初放，香氣如幽蘭撲面”的特點(diǎn)。所以岳西翠蘭制成之后，外形一芽?jì)扇~，芽葉相連，自然舒展，形似蘭花。
沖泡后的岳西翠蘭
岳西翠蘭創(chuàng )制之后，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，已經(jīng)成為了國家地理標志保護產(chǎn)品，截止到2018年底，茶葉產(chǎn)量達到5655噸，遠銷(xiāo)省內外，受到了廣大茶葉愛(ài)好者的喜愛(ài)和好評。岳西翠蘭在多次茶葉博覽會(huì )和相關(guān)評選活動(dòng)中獲得了很多榮譽(yù)。早在創(chuàng )世之初的1985年，岳西翠蘭就獲得農業(yè)部“優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品”的稱(chēng)號，被評為新中國“首批新創(chuàng )十大名茶”之一。1996年獲得農博會(huì )金獎，“安徽省十大名茶”稱(chēng)號，2010年，岳西翠蘭成為國賓禮茶和全國兩會(huì )專(zhuān)用茶，深受上級領(lǐng)導的好評。外交部曾專(zhuān)門(mén)致信安慶市委和市人民政府表示感謝。
岳西翠芽
總體而言，岳西翠蘭，外形優(yōu)美，芽葉相連，品質(zhì)突出，干茶翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。喝起來(lái)香氣清香高長(cháng)，口感醇爽回甘，令人流連忘返。雖然在中國幾百種不同品種的茶葉中，岳西翠蘭的名氣并不算很大，但勝在其品質(zhì)突出，喝過(guò)的都說(shuō)好。
