天冷，來一鍋熱氣騰騰的沙茶牛肉鍋嘗暖暖身子。秋季已經(jīng)到來，冬天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？天氣漸漸轉(zhuǎn)冷，氣溫也在降低，冬天的氣息正在逼近……面對(duì)冷空氣的來臨，我們不妨做鍋熱騰騰的火鍋來為自己的身體保溫吧。下面fjteaw.cn就給大家介紹下這款牛肉鍋的做法~~材料：
牛肉（牛臀肉）500克，芹菜2顆，粗粉絲適量。
調(diào)料：
沙茶醬60克，生抽10克，雞蛋1個(gè)，白糖10克，鹽，高湯各適量。
做法：
1、牛肉洗凈切片，加上5克白糖，雞蛋腌約15分鐘。芹菜去葉洗凈切段，粉絲溫水泡軟，撈起瀝干。
2、鍋放到火上燒熱，放適量油。牛肉片滑油撈起瀝干油。鍋內(nèi)留余油，爆香沙茶醬，加入生抽，剩余白糖，鹽，高湯（可以用水代替）煮沸，小火煮約10分鐘。然后把湯轉(zhuǎn)到砂鍋內(nèi)，放入牛肉片，芹菜，粉絲，小火煮熟即可。
香味超級(jí)濃郁，特別特別地好吃！ 你還在猶豫什么呢？
