秋季宜喝青茶。秋天屬涼，空氣漸漸干燥，人們易出現(xiàn)皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適的“秋燥”癥狀，此時宜喝青茶。青茶又稱烏龍茶，性味介于綠、紅茶之間，不寒不熱，既能消除體內(nèi)余熱，又能恢復津液。也可用綠、紅茶混合一起飲用，取其兩種功效。
唐代《本草拾遺》中描述茶的功效時有“久食令人瘦”。茶湯中含有芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。因此，在干燥的秋天飽食油膩食物后，勸您不妨去茶館坐坐，飲茶一杯。不過可不能貪茶哦，茶喝多了副作用也不小的。
專家還針對不同人的體質(zhì)和口味給出了飲茶建議。
喜食肉類食物人群：容易形成酸性體質(zhì)，缺乏維生素C，經(jīng)常飲用烏龍茶、磚茶等堿性較強的茶葉，可以消食開胃。烏龍茶佳品有鐵觀音、武夷巖茶、凍頂烏龍等。
愛美女士：可以選用花茶。如今比較流行的是玫瑰茉莉茶，以高級綠茶9克、干玫瑰花瓣、干茉莉花各5克用500毫升開水沖泡即可。此茶理氣、活血、調(diào)經(jīng)，主治子宮肌瘤，而且玫瑰花具有極好的美容、抗衰老功效，可以說是女性秋季的不二選擇。
喜歡喝綠茶者：注意要盡量選擇當年出產(chǎn)的新茶，因為綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，不宜久藏。而且由于綠茶茶性偏涼，盡量不要和水果等涼性食物一起食用，以免對脾胃產(chǎn)生傷害。
偏瘦者：在秋天要遠離濃茶，應多喝菊花茶。由于瘦人容易陰虧、上火，對胖人來說比較舒服的秋天，對瘦人來說卻更容易內(nèi)熱，更容易感到口干舌燥甚至咽喉腫痛等，而茶里的茶堿有利尿作用，喝濃茶會加快人體水分流失，因此加重瘦人的內(nèi)熱、上火癥狀。
茶以其提神醒腦、消除疲勞之功效備受老年人的喜愛。然而，茶可不是張口就喝那么簡單，稍有不慎也會影響健康。
茶的最佳飲用時間：進食后0.5-1小時。茶葉中含有較多的鞣酸，若飯后馬上飲茶，鞣酸可能會與食物中某些微量元素結(jié)合，影響吸收，時間一長，可引起體內(nèi)這些元素缺乏。茶越濃，越容易降低某些微量元素的吸收，這也是愛喝濃茶的人易發(fā)生某些元素缺乏的原因所在。
高血壓患者及心臟病人對茶最好敬而遠之。茶固然能減輕高血壓患者的頭痛癥狀，卻可使血壓增高。過量時會使心率加快，對高血壓患者和心臟病人不利。
其他不適宜飲茶的包括：動脈粥樣硬化患者、失眠患者、痛風病人、病后需靜養(yǎng)的人、活動性胃潰瘍和十二指腸潰瘍患者、習慣性便秘患者以及發(fā)熱的病人。
