十里香茶是昆明歷史傳統名茶,原產(chǎn)地就在昆明東郊十里鋪、歸化寺、兩面寺一帶。傳統制法是:清明前后,從十里香茶樹(shù)采摘初展的一芽一葉,經(jīng)過(guò)手工殺青、揉捻、曬干而成。該茶十分特殊,據聞芽葉采摘下樹(shù)一二小時(shí)后,散發(fā)出濃郁的蘭花香。它與太華山(西山)太華茶和宜良寶洪茶,并稱(chēng)昆明歷史名茶的三姊妹。
根據《昆明市志》的記載,明代,昆明就有“十里香茶館”,專(zhuān)賣(mài)十里香茶,用吳井水泡飲,有“吃水要吃吳井水,喝茶要喝十里香”之說(shuō),家喻戶(hù)曉,還流傳“一杯十里香,滿(mǎn)室皆飄香”的贊美詞。之后因戰亂等多種原因十里香茶逐漸衰落。
上世紀70年代末,在中國著(zhù)名植物學(xué)家蔡希陶的指導下,云南農業(yè)大學(xué)張芳賜教授引種十里香茶樹(shù)成功,后經(jīng)過(guò)多年的保護、選育等研究工作,使得這一瀕臨滅絕的歷史優(yōu)良茶種得到有效保護。