壺是人們用來(lái)喝茶的用具,我們必須好好愛(ài)護,因為它們是極具收藏價(jià)值的工藝品。
壺的類(lèi)別品種繁多,其中以紫砂壺最為常見(jiàn)。一只壺,應以紫砂色純美、紫砂質(zhì)溫潤、雕飾精致高雅、造型美觀(guān)大方者為上品。紫砂壺本是案頭之物,但一旦被文人雅士供奉于座右,它就開(kāi)始鎮守書(shū)房與精神為伴了。
紫砂壺以其藝術(shù)性、實(shí)用性和升值潛力,深受集藏者的青睞,但許多初藏友只知觀(guān)賞,卻不懂得養壺。當一把壺燒制出來(lái)后,因胎骨火氣重,紫砂壺間微孔結構松,故而性脆,容易受熱脹冷縮的影響,只有通過(guò)調養,才能改變其弱點(diǎn),成為一把真正的好壺。那么,怎樣藏養紫砂壺呢?
真正愛(ài)壺的人都知道,壺也是有生命、有活力的,同樣也需要關(guān)愛(ài)和養護,這就是人們通常所說(shuō)的“養壺”。一只紫砂壺能否長(cháng)葆活力,那便要看藏者是否懂得保養了,若保養得好,其發(fā)靈性一定良好。只有“養”過(guò)的壺才能保持色澤自然沉穩,壺體瑩潤如玉,周身散發(fā)出古樸的氣息。
首先,選擇紫砂壺藏品,一定要挑選造型精美、質(zhì)地上乘的佳壺。一要看色澤,無(wú)論朱、紫、棕、黃、燒制的火候都要恰到好處;二要觀(guān)壺形,好的紫砂壺要形體悅目、輪廓周正、線(xiàn)條流暢、比例協(xié)調;三要察工藝,做工要精巧細致、壺面光潔、格律嚴謹、無(wú)瑕可尋,而且所選之壺要完整無(wú)損。
一般說(shuō)來(lái),新養一方美壺至少要半年以上,其間藏家必須堅持每天泡茶洗壺。常言道:寧可三日不洗面,不可一日不洗壺。洗壺必須洗凈,然后讓茶根留存,以免因茶干燥龜裂而燥損壺面;壺只能用老茶磨洗壺堂,而決不可磨壺的其它部位,否則容易磨損壺的表層包漿,甚至傷及雕刻的細部。尤其是紫砂壺,包漿是年代久遠的象征,若被磨去,價(jià)值就會(huì )大大貶低。
壺洗凈以后,還須用茶水保養,以養壺之瑩潤。養壺,主要靠茶葉來(lái)養,一般選用綠茶,開(kāi)而且要好茶葉,越是精品紫砂壺越要用上等茶來(lái)養,泡茶的水要好,最好用山泉或礦泉水。沏茶也有講究,先用開(kāi)水澆外壁,以暖壺身,然后再沏茶。不用時(shí),壺要放在干燥之處,殘留的茶葉要留在壺中過(guò)夜。洗壺時(shí),不要洗掉壺內的茶垢,以便達到保養壺的靈氣。一般來(lái)說(shuō),一把新壺養2至3個(gè)月即可,然后將壺洗凈晾干,放置入盒收好就可藏起。
時(shí)間在品喝中逝去,智慧的生命一截截縮短在壺中,這曾使得多少文人雅士坐在燈下將歲月磨穿。今人養壺,多為藏壺。養一只紫砂壺為伴,每當默守書(shū)屋,枯坐案前時(shí),對壺如晤古人,雖不能有言語(yǔ)的交流,卻能神游百年之外,于遙遠處得到一個(gè)蒼老的提醒。每每從恍惚中回過(guò)神來(lái),握壺把玩,權當溫習一段歷史,且有一種曠遠的回味。
壺的本性是愛(ài)水而不溺水,需水而不吸水,這恰如養壺者的人生。養壺的過(guò)程,也就是藏家自身逐漸改變的過(guò)程?;驗橥顿Y,或為喜好,但是風(fēng)雨彩虹后都成了一種生活方式、一種文化的傳承。目的在變化,境界也在變化,養來(lái)養去,最終才發(fā)現其實(shí)養的不是壺,而是自己的身心乃至一生。