自制開胃小點(diǎn)心
材料：新鮮薄荷6片，番茄2個，鮪魚罐頭1罐，全麥吐司1片，鹽、橄欖油各適量，黑胡椒、奶油各少許。
作法：
1.薄荷洗凈切末；番茄洗凈，從果蒂上方平切，挖除果肉，將果肉放在盤中備用。
2.全麥吐司去邊，放人烤箱烤至酥脆取出，切成1公分方丁。
3.將鮪魚肉瀝干油分，放入碗中搗碎，拌人番茄果肉、吐司丁、鹽、薄荷末、黑胡椒后，填八番茄盅中，淋上橄欖油，放在鋪好、涂有奶油的鋁箔紙上。
4.烤箱預(yù)熱至攝氏200℃，放人作法3中物品，約烤10分鐘即可。
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