【原料】紅茶200克，白砂糖500克，鮮生姜汁200克。
【制法】
①將鍋刷洗干凈，放入紅茶，加水適量，置于火上煎煮，每15～20分鐘煎取汁液1次，加水再煎，如此重復(fù)，共煎3次。除去茶渣后，把3次所得煎汁合并，再以文火繼續(xù)煎煮濃縮，至將要干鍋時(shí)加入鮮生姜汁，再加熱至黏稠，停火，待溫，待用。
②在鍋中拌入干燥的白糖粉，把姜茶煎液吸凈、混勻，然后曬干，壓碎，裝瓶，即成。
【用法】每次取10克，以沸水沖化后，頓服，每口服用3次。
【特點(diǎn)】具有溫中健胃、化濕止痢、澀腸止瀉的功效，適用于治療腸炎、細(xì)菌性痢疾腹瀉、腹痛等病癥。
【附注】此方為我國(guó)民間著名的茶饌藥膳食療方。
